Система активного долголетия Павла Веселухина. Здоровый образ жизни

Павел Владимирович Веселухин, 2021

Эту книгу я написал, чтобы передать свой опыт и свои знания Вам, дорогой читатель. Немного об истории создания данной книги. 2009 г… На тот момент мне было 31 год, мой рост – 188 см, а вес – 124 кг, т.е. ожирение II степени. Я имел полный букет сопутствующих характеристик и качеств: ожирение, гипертонию, одышку и т.д. В один прекрасный день (это была поздняя осень 2009 года) я посмотрел на себя в зеркало и… решил, что нужны перемены – я должен похудеть! Очень много прочитал в области похудения, здорового образа жизни, активного долголетия. Изучил системы здорового образа жизни и активного долголетия М. Оганян, Г. Шаталовой, Н. Амосова, А. Микулина, И. Неумывакина, В. Шишкина и др. Изучил элементы оздоровительных систем православного монашества, йоги, цигун, монахов Шаолинь и др. Сейчас мой «рабочий» вес 84-85 кг. Администрация сайта ЛитРес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ В МОЕЙ СИСТЕМЕ — ОСНОВНЫЕ АКЦЕНТЫ

Какие продукты питания я исключил полностью: майонезы и майонезные соусы, кетчупы, твердые жиры (иногда зимой редко и по немного употребляю сало и сметану), колбасные и мясные переработанные изделия (сосиски, салями, вареные колбасы, бекон, буженина и т.д.), алкоголь весь, молоко, творог, консервы, чипсы, снэки и др.

Какие продукты питания я употребляю редко и строго дозированно: макароны, картофель, горох, бананы, яйца куриные, кефир, сыр, крупы (рис), овсяные хлопья, сметана, масло сливочное, сливки, конфеты, мороженое, торты, сахар и др.

Какие продукты питания я употребляю часто: цитрусовые (лимон, грейпфрут, апельсин), бобовые (фасоль, чечевица, нут, соя), овощи (капуста, морковь, свекла, помидоры, огурцы, сладкий перец, сельдерей), фрукты — яблоки, груши (кроме бананов), авокадо, зелень (укроп, петрушка, зеленый лук), орехи (грецкие, кешью не жареные), крупы (гречневая, пшенная, перловая), семечки (тыквенные, подсолнечника не жареные), чеснок, лук, горький шоколад (более 70% какао), мёд, рыба, яйца перепелиные.

— Блюда должны быть простыми.

— Умеренность в употреблении пищи. Л. Бокерия в одном из интервью рассказывал о режиме питания американских кардиологов, которое он исследовал во время стажировки в США. На завтрак они в лучшем случае выпивают чашку кофе. На обед — перекусывают что-то подобным сэндвича с листом салата. Да, ужин у них достаточно плотный, даже бокал вина позволяется. Но потом после ужина они или плавают, или занимаются в тренажерном зале, или гуляют с семьей. Выводы очевидны, питаться нужно умеренно, выходить из-за стола нужно слегка голодными, т.к. чувство насыщения приходит через 10-20 минут после приема пищи!

— Ежедневно сок лимона с водой (если нет противопоказаний). Польза доказана, положительные эффекты:

1. УСИЛЕНИЕ ИМУННОЙ СИСТЕМЫ. Лимон известен тем, что содержит витамин С (аскорбиновую кислоту). Она обладает противовоспалительным эффектом и усиливает усвоение железа, а сочетание этих свойств идеально для защиты организма от потенциальных опасностей.

2. УЛУЧШЕНИЕ ПИЩЕВАРЕНИЯ. Если у Вас сложности с кишечником, то лимонная вода поддержит пищеварительную систему в качестве натурального слабительного. Лимоны содержат витамины и минералы, способствующие нейтрализации токсинов в пищеварительном тракте и выводу их из системы.

3. УЛУЧШЕНИЕ pH БАЛАНСА. Кислый лимон дает щелочной эффект в организме человека, однако он содержит довольно слабый раствор кислоты, поэтому метаболизированная лимонная кислота утрачивает кислотность.

4. ПИТАНИЕ КОЖИ. Утренний стакан воды с лимонным соком — это популярное лекарство от множества проблем с кожей, начиная с сыпи и тёмных пятен, и заканчивая угрями.

5. УСИЛЕНИЕ ГИДРАТАЦИИ. Хотя лучший напиток для гидратации — это вода (особенно после продолжительного ночного сна), отжатый лимонный сок с теплой водой обеспечивает организм необходимыми ему в начале дня электролитами.

6. ОЧИСТКА ОРГАНИЗМА. Очень эффективно очищается печень! Лимонная кислота способствует выведению токсинов и улучшению выработки энзимов, стимулирующих процесс детоксикации в печени.

7. ОПТИМИЗАЦИЯ ПОХУДЕНИЯ. Это для многих самый крутой эффект, особенно для дам! Лимонная вода ускоряет метаболизм, что в сочетании с положительным эффектом для пищеварительной системы ускоряет похудение у некоторых людей.

8. СВЕЖЕСТЬ ДЫХАНИЯ.

Как употреблять лимонную воду? Я употребляю утром сразу после пробуждения. Выжимаю сок половины лимона в кружку, добавляю 1-1,5 стакана теплой чистой (кулерной или родниковой, предварительно доведенной до «холодного» кипячения) воды. Размешиваю и выпиваю. По желанию можно добавить 0,5 ч.л. мёда. Но я не добавляю. Это я делаю каждый день! Можно эту процедуру еще повторять вечером.

— Ежедневно обязательно употреблять 1-2 дольки чеснока (если нет противопоказаний). Крайне полезный продукт, доступный суперфуд! Плюсы чеснока:

РАК — германий в чесноке, согласно исследованиям, замедляет прогрессирование рака. Люди, ежедневно употребляющие сырой чеснок, имеют гораздо меньшую вероятность проблем с желудком и толстой кишкой.

ПРОСТУДА И ГРИПП — чеснок содержит аллицин, который, согласно исследованиям, сокращает вероятность заболевания простудой и гриппом на 50%. Аллицин должен быть принят в натуральной форме, то есть в виде свежего чеснока.

СНИЖЕНИЕ КРОВЯНОГО ДАВЛЕНИЯ — было замечено, что чеснок способствует снижению и контролю кровяного давления в течение длительного периода времени.

СПОСОБСТВУЕТ ПОТОКУ ЖЕЛЧИ — чеснок стимулирует выделение желчи в желчном пузыре, что позволяет предотвратить застой в печени и образование камней в желчном пузыре.

ЛЕЧИТ АРТЕРИИ — чеснок способствует растворению бляшек в артериях, тем самым облегчая сердечно-сосудистые заболевания.

АНТИБИОТИК — будучи хорошим антибактериальным, противогрибковым и противовирусным агентом, хорошо подходит для профилактики различных патологических процессов. Чеснок является одним из лучших профилактирующих средств.

АНТИОКСИДАНТ — В чесноке содержится диаллил сульфид, кверцетин, нитрозамин, афлатоксин, аллин и другие антиоксиданты, замедляющие процесс старения и защищающие ДНК.

— Ежедневно зелень (укроп, петрушка, зеленый лук, кинза, базилик и пр.).

Чем полезно ежедневное употребление зелени:

— Способствует лучшему перевариванию еды, в ней много клетчатки, которая отлично очищает организм от шлаков и другого мусора.

— В ней много витамина A, D, E, K, B, а в укропе даже есть витамин P, который укрепляет сосуды.

— Полезна зелень еще и тем, кто хочет похудеть. Кроме всего прочего она богата антиоксидантами, которые помогают лучше и дольше сохранять молодость.

— Богатый минеральный состав. Калий, селен, йод, железо, магний — и это еще далеко не полный перечень!

— Зелень содержит хлорофилл. Он поднимает уровень гемоглобина в крови, очищает сосуды, способствует нормализации давления, а еще благоприятно влияет на кожу и волосы.

— Белки растительного происхождения имеют в составе 9 важных аминокислот, которые помогают нам быть здоровыми и хорошо себя чувствовать.

— Убрать (или минимизировать) употребление хлебопекарных дрожжей.

Хлебопекарные дрожжи совершенно нарушают микрофлору кишечника и вызывают дисбактериоз.

Дрожжи — это группа, состоящая из 1500 тысяч одноклеточных грибов, которые обитают в жидкой и полужидкой средах, богатых органическими веществами. В природе они широко распространены и часто обитают вокруг сахаросодержащих почв, на поверхности фруктов и ягод. Дрожжи могут обитать даже без доступа кислорода. В такой среде они начинают активно поглощать углеводы, что ВЫЗЫВАЕТ ПРОЦЕСС БРОЖЕНИЯ С ВЫДЕЛЕНИЕМ СПИРТА. А что такое спирт? Правильно — это ЯД, который отравляет организм! Зачем принимать то, что отравляет организм?

Кроме того, при попадании в организм дрожжи начинают размножаться в геометрической прогрессии, нарушая тем самым работу всех органов пищеварения при брожении.

Как влияют дрожжи на организм:

— брожение, сопровождающееся гниением, является благоприятной средой для вредных микроорганизмов, которые через поврежденные стенки кишечника проникают в кровь;

— нарушается процесс выведения токсинов из организма;

— продолжается интоксикация организма продуктами жизнедеятельности бактерий;

— снижаются защитная и пищеварительная функции кишечника;

— возникают запоры, образуются сгустки песка в почках, камни в желчном пузыре и печени.

— Рекомендация — убрать употребление молока (мое мнение, основанное на изучении литературы).

Молоко содержит казеин — особо сложный вид белка, содержащийся в коровьем молоке. Он НЕ расщепляется в пищеварительном тракте человека и забивает сосуды, откладывается в теле в виде отравляющей организм слизи. Я давно не пью молоко, но употребляю редко кефир, сметану, сливочное масло, сливки.

У 70% населения Земли непереносимость молока. Тот факт, что все больше людей, отказывающих себе в молоке, забывают о болезненных состояниях ЖКТ, показывает нам, что человеческое тело не приспособлено для употребления молока.

Молочные продукты РАЗРУШАЮТ ваши кости. По всему миру в тех странах, где больше всего пьют молоко, чаще всего встречается остеопороз и перелом бедренной кости. Чем больше Вы употребляете молока, тем больше возрастает фактор риска остеопороза и переломов костей. Большое количество натрия и животного белка приводят ваше тело в состояние метаболического ацидоза (то есть ваша кровь становится кислой). Чтобы как-то компенсировать это, организм вытягивает минералы из ваших костей — минералы обладают высокой способностью к подщелачиванию, — после чего они выводятся из организма с мочой. То есть: чем больше Вы употребляете молоко, тем слабее становятся ваши кости!

Казеин — сильный КАНЦЕРОГЕН. Автор «Китайских исследований», доктор Т. Колин Кэмпбэл, после десятилетий лабораторных исследований обнаружил, что казеин — мощный пособник РАКА. За счет увеличения и уменьшения дозы казеина в пище (видимо, лабораторных крыс или других животных) он мог буквально «включать» и «выключать» развитие рака.

Молочные продукты обеспечивают высокий уровень насыщенных жиров и холестерина, которые известны как причины АТЕРОСКЛЕРОЗА. Это приводит к болезням сердца.

Молоко, кроме того, что оно изначально нездоровый продукт, способствующий развитию болезней, попадает к нам «обогащенным» пестицидами, антибиотиками, гормонами (даже если это органическое молоко), стероидами, тяжелыми металлами и другими токсинами, которые скармливаются коровам с целью увеличить производство ими молока.

Ежедневно замоченные орехи (по 30 гр. или 1-2 горсти).

Польза орехов огромна! Орехи полезны для профилактики анемии, снижения уровня стресса, нормализации артериального давления. Они улучшают здоровье щитовидной железы, помогают усвоению железа, образованию гемоглобина. За счет витаминов и минералов укрепляют костную ткань. Благодаря содержанию Омега-3 орехи могут снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и воспалительных процессов в организме. Фундук уменьшает уровень"плохого"холестерина, бразильский орех помогает справляться с оксидантным стрессом, а арахис благодаря витамину В3 положительно влияет на нервную систему. Из-за высокого содержания витамина B1 орехи положительно влияют на работу мозга. Антиоксиданты в составе орехов замедляют процессы старения организма, препятствуют преждевременному появлению морщин. Также они улучшают цвет лица, борются с пигментацией.

Орехи обязательно замачивать! Для замачивания орехов Вы должны добавить немного соли во время замачивания, чтобы нейтрализовать ферменты и удалить дубильные вещества и остатки пыли.

Орехи, как и зерна, содержат фитиновую кислоту, которая является частью их защитного механизма от «пожирателей», чтобы они могли полностью созреть. Эта кислота подавляет легкое пищеварение, благодаря чему Вы можете часто заметить кусочки орехов в стуле.

Когда орехи замачивают, они теряют фитиновую кислоту и их ингибиторы фермента нейтрализуются, а это означает, что их употребление способствует пищеварению и повышает всасывание витаминов и других питательных веществ.

Ниже рекомендуемое для замачивания время для каждого вида ореха:

— Кешью: 6 часов.

— Грецкие орехи: 8 часов.

— Кедровые орехи: 8 часов.

— Пекан: 8 часов.

— Фундук: 8 часов.

— Миндаль: 12 часов.

Если орехи замачиваются более 8 часов, рекомендуется менять воду каждые 8 часов.

Семечки.

Очень полезные тыквенные семечки и семечки подсолнечника. Клетчатка в составе семечек улучшает пищеварение, дает ощущение сытости, помогает очищать организм от шлаков и токсинов. Продукт снижает уровень холестерина, за счет высокого содержания жирных кислот способствует здоровью сердечно-сосудистой системы, регулируют давление. В семенах есть витамины группы В, которые положительно влияют на центральную нервную систему, нормализуют сон, помогают бороться со стрессом. Калий, магний и цинк в составе продукта повышают иммунитет и сопротивляемость вирусным инфекциям. Причем, вопреки расхожему представлению, семечки не провоцируют развитие аппендицита.

В составе семечек есть витамины группы В и витамин Е, которые улучшают состояние волос, ногтей и кожи. Благодаря антиоксидантам продукт помогает продлить молодость. Семечки полезны для женщин за счет благотворного влияния на нервную систему — они способствуют нормализации сна и гормонального баланса. Также в семенах содержатся насыщенные жирные кислоты, которые снижают уровень холестерина. Вред чрезмерного употребления семечек заключается в риске увеличения массы тела, расстройствах желудка, вздутии живота, изжоге. Их запрещено есть при гастрите и желчекаменной болезни.

Для мужчин семечки полезны как средство профилактики половой дисфункции и продукт, повышающий либидо. Витамин Е, который является мощным антиоксидантом, и селен необходимы для синтеза сперматозоидов и благотворно влияют на их подвижность. Кальций в составе продукта укрепляет мышцы и кости.

Семечки тыквы полезны за счет высокого содержания клетчатки и мононенасыщенных жирных кислот, которые защищают сердечно-сосудистую систему. Также они богаты витаминами, минералами и омега-3. Считается, что продукт повышает эластичность стенок сосудов, обладает антидепрессивным действием благодаря содержанию витамина D, укрепляет кости, способствует усвоению кальция и нормализации артериального давления. Польза семечек тыквы заключается в замедлении процесса образования"плохого"холестерина. Тыквенные семена вредны при повышенной кислотности желудка, обострениях заболеваний ЖКТ, беременности, ожирении.

В подсолнечных семечках много витаминов группы В, витаминов А, Е, D, магния, кальция, цинка, железа, полиненасыщенных жирных кислот, которые помогают бороться с"плохим"холестерином. Также они полезны для укрепления стенок сосудов, благотворно влияют на здоровье сердца, улучшают состояние волос, кожи и ногтей, подходят для тех, кто испытывает недостаток белка, обладают антиоксидантным действием. Основной вред семечек подсолнуха заключается в высокой калорийности, которая способствует увеличению веса у людей, страдающих ожирением, а “лузганье” способно испортить зубную эмаль. Кроме этого в шелухе могут скапливаться болезнетворные бактерии, поэтому лучше покупать очищенный продукт.

В семенах льна много витаминов группы В, витаминов А, Е, С, железа, калия, натрия, магния, цинка, фосфора, кальция, а также омега-3. За счет такого богатого состава семечки полезны для нормализации давления и уровня сахара в крови, помогают против “плохого” холестерина, выводят шлаки и токсины, улучшают обменные процессы в организме, служат хорошим источникам клетчатки, которая дает долгое ощущение сытости. Семена льна вредны при болезнях ЖКТ, панкреатите, холецистите, проблемах с печенью, могут вызывать метеоризм и вздутие живота.

Как я писал выше, семечки (как и орехи) перед употреблением нужно замачивать.

Сколько часов нужно замачивать семечки для еды в сыром виде:

— тыквенные — 6-8 часов;

— семена подсолнечника — 2 часа;

— кунжут — 6-8 часов;

— семена чиа — 30 минут, но можно их просто предварительно измельчить;

— льняное семя — замачивать в течение 6 часов, но можно и измельчить;

— маковое семя — 3 часа.

Яйцо куриное (для эффекта похудения).

Для сброса веса вовсе не обязательно ложиться спать на голодный желудок.

В организме до полуночи вырабатывается сжигающий жир гормон — соматотропин.

Для его выработки надо сделать два шага. Первый шаг — съесть перед сном два отварных яичных белка. Второй шаг — лечь спать до 11 часов вечера. Утром на весах — минус 300 граммов!

Зеленый чай.

Вы выпиваете 1-2 чашки хорошего зеленого чая КАЖДЫЙ день? Если нет, то срочно нужно исправлять ситуацию, потому что зеленый чай — КРАЙНЕ полезный напиток. Чай нужно заваривать водой температурой 60-70 грС, но не кипятком! Чай сохраняет свои полезные свойства в течение 15-20 мин. после заваривания! Чем полезен зеленый чай:

1. Антиоксиданты — зеленый чай содержит несколько полифенольных соединений, наиболее изученным из которых является катехин, называемый галлатом эпигаллокатехина (EGCG).

2. Мозговые функции — кофеин, L-теанин и EGCG (а также другие полифенолы) в зеленом чае благоприятно влияют на несколько различных областей мозговых функций.

3. Замедление старения мозга — эксперименты с клетками и животными показывают, что различные биологически активные соединения зеленого чая обладают защитной функцией против таких заболеваний, как болезнь Паркинсона и Альцгеймера.

4. Онкология — исследования наблюдательного характера показывают, что у любителей зеленого чая риск развития рака ниже. Одно исследование продемонстрировало снижение риска развития рака груди на 20-30%, а колоректального — на 42%.

5. Сжигание жира — несколько исследований показывают, что зеленый чай может увеличить скорость метаболизма и окисление жиров. Однако это не означает и не гарантирует потерю веса.

6. Здоровье полости рта — катехины зеленого чая снижают рост бактерий в клетках. Это привело к предположению, что зеленый чай может быть полезным для здоровья полости рта (через подавление роста количества бактерий во рту).

7. Контроль уровня глюкозы — исследования показывают, что зеленый чай может снизить уровень сахара в крови, а также снизить риск развития диабета II типа.

8. Риск смертности от любых причин — обсервационные исследования (2 из них были проведены среди населения Японии) показывают, что люди, потребляющие зеленый чай больше других, имеют более длительную продолжительность жизни и сниженные факторы риска смертности от любых причин.

Иван-чай.

Иван-чай — один из традиционных полезных русских напитков. Я его очень люблю и Вам рекомендую, мои друзья.

Иван-чай (кипрей) — это род многолетних растений семейства кипрейные, которые встречаются повсеместно в странах с умеренным климатом. Из 14 видов растения наиболее широко используются два: иван-чай широколистный и иван-чай узколистный.

Иван-чай отличается богатым химическим составом. В него входят фосфор, калий, марганец, кальций, титан, цинк, натрий, медь, магний, селен, железо, молибден, бор.

В состав иван-чая входят многие витамины: А, В1, В2, В5, В6, В9, C, РР. Также в составе иван-чая есть органические кислоты, флавоноиды, лектины, дубильные и слизистые вещества.

Согласно научным данным, благодаря высокому содержанию танина, пектина и флавоноидов иван-чай имеет самый высокий коэффициент противовоспалительного действия среди растений отечественной флоры. Кроме этого, еще в 70-е годы прошлого века специалисты Всероссийского онкологического центра РАМН установили, что иван-чай обладает выраженной цитостатической активностью, то есть может бороться с новообразованиями. Его польза для женщин заключается в облегчении неприятных ощущений во время менструации, при молочнице и симптомах менопаузы. Благодаря способности улучшать пищеварение напиток из этого растения помогает снизить вес, также входящие в его состав вещества положительно сказываются на красоте волос и ногтей. Польза для мужчин состоит в том, что антивоспалительное действие кипрея помогает при болезнях простаты, кроме этого растение повышает потенцию.

Вред иван-чая и противопоказания. При длительном приеме иван-чай может вызвать расстройство пищеварения. Его не стоит употреблять: детям до 6 лет, при беременности, кормящим женщинам, при индивидуальной непереносимости.

Специалисты не рекомендуют пить иван-чай вместе с успокаивающими и жаропонижающими препаратами.

Как правильно заваривать и пить иван-чай. Чтобы сохранить множество полезных свойств иван-чая, его нужно правильно заварить. Как правило, на стакан нужно от половины до чайной ложки сухих листьев. Их не следует сразу полностью заливать горячей водой — лучше залить емкость на треть, а через 5-10 минут долить жидкость полностью и подождать 10-15 минут. При этом температура воды не должна превышать 60-70 градусов. Пропорции сухого иван-чая можно менять в зависимости от его ферментации.

Кофе.

Плюсы кофе очевидны и доказаны, несмотря на то, что многие скептически относятся к кофе. 1-2 чашки в день хорошего молотого кофе — моя обязательная ежедневная практика! Итак, в среднем, любители кофе живут дольше людей, которые его не пьют. Это доказывают ряд последних исследований крупных и уважаемых университетов.

Например, Гарвардской школы изучения общественного здоровья (США). «Употребление от трех до пяти чашек кофе в день может снизить риск преждевременной смерти». Ученые из Гарварда сделали вывод, что употребление в пищу кофе, как с кофеином, так и без кофеина, приносит существенную пользу здоровью: снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, положительно влияет на неврологические проблемы, в том числе и болезнь Паркинсона, сахарный диабет 2-го типа. Автор исследования доктор Минг Динг (Ming Ding), утверждает, что биологически активные соединения, содержащиеся в кофе, однозначно снижают резистентность к инсулину и уменьшают систематические воспаления в организме человека.

А статистика Национального института рака и Фейнбергской школой медицины Северо-западного университета (Великобритания) показывает, что употребление кофе снижает целый ряд рисков:

Конец ознакомительного фрагмента.