Вкусные супы для всей семьи. Готовим первое блюдо

Марина Сергеевна Аглоненко

Все жители планеты взрослые и дети должны употреблять в пищу на обед разные супы, борщи и похлебки. Это очень полезное блюдо. Супы варят из разных овощей, бульонов и мясных продуктов. Их нужно употреблять в пищу. Это очень полезные продукты питания.

ВКУСНЕЙШЕЕ БЛЮДО

"суп с креветочными фрикадельками"

Продукты: берем двести грамм очищенных креветок, пятьдесят грамм мякоти с прослойкой жира, пятьдесят грамм ветчины, тридцать грамм грибов, двадцать грамм фасоли стручковой зеленой, пять грамм рубленой черемши, пять грамм корня имбиря нарезанного, один яичный белок, приправа вегетта 1/2 чайной ложки, крахмал кукурузный одна чайная ложка, соль по вкусу, зелень петрушки четыре веточки.

Креветки и мясо нужно промыть, обсушить, пропустить через мясорубку, добавить яичный белок, черемшу, имбирь, соль и 1/2 нормы приправы, все хорошо перемешать. Из полученной массы сделать шарики величиной с грецкий орех.

Довести до кипения три стакана воды и сварить фрикадельки. Сняв пену, добавить нарезанную соломкой ветчину, ломтики грибов, стручки фасоли и оставшуюся приправу. Варить на слабом огне еще пятнадцать минут. В конце приготовления добавить крахмал, разведенный водой, и довести до кипения.

При подаче посыпать рубленой зеленью.

"борщ бабулин"

Продукты: берем три штуки картофеля, 1/4 кочана капусты, одну луковицу, одну свеклу, одну морковь, две столовые ложки томатной пасты, одну чайную ложку уксуса, один стакан белой фасоли, 1,5 литра бульона, растительное масло для жарки, зелень, соль, перец — по вкусу.

Фасоль нужно замочить на ночь. Утром нужно слить воду, опустить в бульон и варить сорок минут.

Картошку нужно нарезать мелкими кубиками и добавить в бульон, нашинковать капусту квадратиками и добавить к почти готовой картошке.

Лук нарезать квадратиками и обжарить на сковороде. Свеклу и морковь натереть на терке, добавить к луку. Туда же добавить томатную пасту, слегка обжарить, влить уксус.

Готовую зажарку переложить в кастрюлю. Проварить еще пять минут.

"борщ с кабачками"

Продукты: берем пятьсот грамм куриного супового набора, две свеклы и два кабачка, небольшой кочан капусты одну штуку, триста грамм картофеля, лук и морковь по одной штуке, тридцать грамм сливочного масла, пятьдесят грамм сала, одну столовую ложку (9%) уксуса, томатная паста, корень петрушки, соль, перец и зелень по вкусу.

Из супового набора сварить бульон. Свеклу нужно натереть на крупной терке и потушить с добавлением нескольких ложек бульона и уксуса.

Морковь и корень петрушки тоже натереть на крупной терке и спассеровать на масле с мелко нарезанным луком, добавить томатную пасту.

В процеженный кипящий бульон положить нашинкованную капусту, после закипания — нарезанный кубиками картофель и проварить все десять — пятнадцать минут.

Кабачки очистить от семян и кожуры, нарезать небольшими кубиками, добавить в борщ. Затем ввести тушеную свеклу, сало, морковь с петрушкой и луком.

Варить до готовности, после чего дать настояться пятнадцать — двадцать минут, добавить соль, перец и зелень.