Любимые рецепты

Маргарита Николаевна Колесова, 2020

Книга «Любимые рецепты» включает в себя блюда из самых простых ингредиентов. Здесь вы найдёте манящие разнообразные мясные блюда, необыкновенно вкусные и оригинальные закуски, соленья и выпечка. Собранные рецепты пригодятся не только новичку, но и опытному кулинару. Все блюда приготовлены и апробированы.

Танаф

Понадобится:

Кефир жирностью 3,2% — 0,5л;

Вода — 0,5л;

Рис — ½ стакана;

Яйцо — 1шт;

Соль — 1 щепотка;

Мята свежая или сушёная — по вкусу.

Приготовление:

1. Налить в кастрюлю кефир и воду. Поставить на огонь. Постоянно помешивать, не давая свернуться кефиру. Варить 5-7 минут.

2. Вымыть рис и опустить в кастрюлю с кефиром и водой. Варить до полуготовности риса, кастрюлю не выключать.

3. Добавить сырое яйцо и продолжать помешивать.

4. Добавить соль и мяту за минуту до готовности. Варить до готовности риса.