К салатам с любовью! 50 рецептов праздничных салатов и закусок

Ирина Никулина Имаджика, 2022

Хотите блюда как из ресторана, но приготовленные своими руками? Кулинарное творчество доступно любой хозяйке, главное найти интересный рецепт и гастрономический шедевр обязательно получится! Ни один праздник не обходится без салата, но сделать его красивым, вкусным, оригинальным – это целое искусство. В этой книге 50 салатов на любой вкус! Автор с радостью представляет салаты на новогодний стол, на день рождения, на 8 Марта, на день Влюбленных, на любой праздник. Вас порадуют закуски: рулетики из семги, торт-салат «Наполеон», Запеченные груши с креветками (рецепт из сериала «Кухня»). Попробуйте салат Рафаэлло, Гранатовый браслет, Розовый блюз, Черную гроздь, Кубика Рубика и знаменитый салат Тиффани. Все салаты сделаны автором лично, рецепты реально вкусные и проверенные. Эта книга – настоящий подарок для начинающей и опытной хозяйки! Скорее забирайте себе рецепты и украшайте стол праздничными салатами! В конце книги вы найдете полезные советы по обработке продуктов и приготовлению салатов.

Новогодний салат с креветками

Салат с креветками на новогодний стол в оригинальном исполнении!!! Для салата потребуется: креветки, авокадо, фета, огурец, болгарский перец и для украшения пророщенный лучок.

Продукты:

Креветки варёные 10 шт.

Авокадо 2 шт.

Фета 100-150 гр.

Огурец 1шт. средний.

Укроп пол пучка.

Лук зелёный пол пучка.

Болгарский перец 2 шт. разного цвета.

Оливковое масло 3 ст. л.

Для украшения пророщенный лучок.

Приготовление:

Подготовить все ингредиенты для салата: почистить, помыть, обсушить и порезать овощи.

Сложить в блендер авокадо, фета и огурец (без семян), добавить укроп, лук зелёный, болгарский перец и оливковое масло. Взбить, но не до пюре, а так что бы получилось маленькими кусочками.

Форму для салата сбрызгиваем маслом, укладываем креветки по кругу как на фото, центр заполняем салатом, кладём в морозилку на 10-15 минут, достаём, переворачиваем на тарелку и украшаем пророщенным лучком.