Кулинарная книга Бабы Яги. Алкогольные напитки

Борис Скачко

Как разобраться в тонкостях приготовления в домашних условиях алкогольных напитков? Вы узнаете, как сделать домашнее вино, коньяк, чачу, сидр, кальвадос, шелковую водку, медовуху, самогон, хреновуху, виски, бурбон? А также как сварить пиво лагер или эль. А также когда и какие алкогольные напитки лучше принимать во время праздничного застолья, чтобы избежать похмелья. С какими продуктами и блюдами лучшие сочетания, чтобы укрепить иммунитет, сохранить, снизить или набрать вес. А какие сочетания блюд и напитков опасны для здоровья. В этом вам помогут 10 застольных правил! И узнаете: с каким счетом закончится алкогольный поединок Украина-Грузия?

Как относиться к алкогольным напиткам на протяжении жизни?

— Так какое твое отношение? — продолжил с интересом пытать ведьму Кащей. — Мне очень хочется с тобой немного поспорить.

Наши знания из одного источника. Однако восприятие информации у мужчин и женщин происходит несколько различно. Поэтому в нашем споре должна родиться истина!

— Давно уже вышла из детородного возраста! — напомнила ведьма. — Однако родить еще могу, если правильно подготовиться и поднапрячься! Я книгу «15 важных шагов к зачатию здорового ребенка» отлично изучила еще в рукописи. Когда у доктора через Интернет обучалась, он мне отрывки давал читать.

Однако начну цитировать умудренных опытом людей.

— Я готов впитывать полезную информацию!

— Один из философов-писателей в отношении алкоголя сказал, что пить можно всем! Однако нужно знать правильные ответы на простые вопросы:

— где и с кем?

— когда?

— за что?

— и сколько?

— Учитывая, что первые капли спирта в кровь ребенка попадают еще в грудном возрасте, то «пить можно всем» из зоны критики выпадает!

— Однако, Кащеюшка, я бы не советовала к тем каплям спирт реальный добавлять до 21 года! Пока печень не начнет работать на полную мощность с алкоголем лучше не баловаться. А девушкам еще пару годков к этому добавить. Для верности.

— И прошедшими брожение напитками типа кваса либо кефира не увлекаться!

— Этот факт часто игнорируется. Однако не теряет своего значения.

Также не рекомендую как минимум при хроническом панкреатите и заболеваниях печени играться с алкогольными напитками. В остальных случаях решать с семейным доктором по ситуации.

— И плохо, если семейный доктор сегодня не пьющий! Тогда эти рекомендации Омара Хаяма будут сложно исполнимы!

Так что с количеством спирта?

— Достаточно внушительные исследования показали, что если при исходно здоровой печени начинать употреблять алкогольные напитки с 21 года, то есть безопасная доза по циррозу печени на 50 лет.

— Иными словами, до 70 лет можно правильно пить каждый день и цирроза печени от этой причины не будет?

— Совершенно верно! Более того, от такой дозы печень начинает лучше очищать кровь от холестерина, канцерогенов, пестицидов, гербицидов и прочей нечисти в организме!

Иными словами, и экология становится лучше, и жизнь дольше.

— Наверное, эта доза очень смешная? — решил подколоть ведьму Кащей. — Есть мнение, что печень не любит алкоголь в любых количествах.

— Суточная доза перед нами! — указав на бутылку вина заявила ведьма. — В этой бутылке сухого вина доза алкоголя для одной семейной пары!

— Это мне уже нравится! Мне больше и не надо!

— А мне пока не нравится! У вина есть одна очень важная особенность!

— Какая такая особенность?

— Пока мы с тобой тут байки травим, приготовленная мною еда уже остыла! А в твоем желудке соляная кислота с пепсинами пытаются язву сделать!

Знаешь, что будет, если нас опередит твой желчный пузырь? Тогда желчь через эрозивный гастрит попытается твой желудок в дуршлаг превратить! И смысл употреблять пищу потеряется полностью. Желчь в желудке главный враг пищеварения.

Кащей задумался о печальной участи своего желудка.

— Ты когда бутылку откроешь, не состоявшийся алкоголик? Иные за это время уже за третьей бутылкой посылают! А этого пьяницу и на первую бутылку уговорить сложно.

— Не сердись, уже открываю! Многие эксперты холодными закусками оперировать советуют! А ты как думаешь?

Конец ознакомительного фрагмента.