Рассказы о животных

Александр Георгиевский

По рассказам о животных имеется неисчислимая литература. Уж сколько раз твердили миру о возникновении человека от «братьев наших меньших», близком родстве с ними, физическом существовании и духовном богатстве от общения с биосферой, зависимости ее от нас с вами. Тема эта останется актуальной, пока существует человечество. Информации о животных, воспитанию экологической культуры посвящена настоящая книга.

Искусственная эволюция животных (селекция)

Селекция есть эволюция,

направляемая волей человека.

Н.И.Вавилов

Эволюция домашних животных складывалась из двух процессов: доместикации и селекции. По истории доместикации (одомашнивания) имеется огромная литература, ниже приводится выборочная информация о начальном этапе селекционной деятельности путем одомашнивания. Не все виды животных способны уживаться с человеком в силу природного страха перед ним, устойчиво сохраняющегося со времени безжалостного уничтожения.

Приручение диких животных сталкивалось с поговоркой «Сколько волка не корми, он все в лес смотрит», подчеркивающей не только боязнь человека, но и стремление к свободе на вольной жизни. Множество попыток доместикации животных закончились неудачно. Не удалось приручить полностью или частично из пресмыкающихся крупных змей питонов, крокодилов, из птиц журавлей, страусов, из млекопитающих антилоп, лосей. Максимум, чего смог добиться здесь человек, создать заказники и заповедники. В зоопарках большинство их обитателей находятся за решеткой в «золотых клетках», вынужденные смириться с назойливыми посетителями и безысходностью своего положения.

Опыты по доместикации исходили из экономических, политических, развлекательных потребностей. Одна из них была весьма необычной — использовать животных в военных целях, в роли атакующих «солдат». Инициативу применения боевых слонов проявил карфагенский полководец Ганнибал в войнах с римской империей (III век до н.э.). Кавалерийские лошади противника были настолько напуганы необычным видом огромных животных, что в страхе галопом поворачивали назад. Надежда на успех в походе на Рим через заснеженные альпийские перевалы закончилась гибелью для огромных животных, из 38 слонов до цели дошли два. В Индии применение слонов в военных походах было обычным делом. Экзотически выглядела бы грозная рать из бурых медведей в боевых рядах древних славян, к счастью для тех и других мишки «согласились» участвовать в компаниях со скоморохами, цыганами, в цирковых аттракционах.

С начала деятельности селекционеров, отбиравших «на глаз» понравившиеся экземпляры среди животных, осуществлен гигантский скачок в создании пород по «интересам». Одно перечисление заняло бы много страниц, приведем данные о выдающихся чемпионах из селекционной практики, картотеки сельскохозяйственных выставок, исторической литературы.

Горный бородатый (безоаровый) козел

Коза. Одомашниванию, в первую очередь, послужили хозяйственно ценные животные — молочные и мясные. Основным прародителем молочного стада на первых порах оказались дикие козы, прирученные около 11 тысяч лет назад в разных районах Передней Азии. Генетические исследования показали отсутствие одного общего предка у современных пород коз, все они произошли от трех древних видов, подтверждая идею полифилии (нескольких начальных предков) и полицентризма (двух и более мест) в происхождении и диких видов. Обнаружение исходных для доместикации коз предков произошло 50 тысяч лет назад на территории Передней Азии и Северной Африки.

Наиболее древним родоначальником домашних коз считается бородатый (безоаровый) козел. Словом «козел» здесь обозначают представителей обоих полов. По данным сравнительных исследований генотипов этого животного и ископаемых останков коз позднего неолита установлена планомерная селекция на телосложение, продуктивность мяса и молока, плодовитость. Число современных пород домашних коз не велико, но разнообразно по внешнему виду и использованию в хозяйстве: ангорские с великолепной мохеровой шерстью, швейцарские молочные, русские белые с высокой продуктивностью молока и шерстного пуха, камерунские, превосходно лазающие по деревьям.

Русская белая

Образ козы не остался без внимания сказочников и любителей острого словца. Козлята ожидают маму, которая скоро придет, «молочка принесет», в кинофильме старый солдат обучает деревенскую женщину модному танцу со словами «надо к небу поднять глаза и запрыгать как коза». К козлу отношение иное: гигиеническое с нелестным выражением «вонючий как козел», неэстетическое по отношению к мужчинам со словами «борода жидкая как у козла». В жизни человека козы играют значительную роль в производстве молочно-мясной продукции, шерсти, кожи и пуха для легкой промышленности, в цирковых аттракционах, в веселых забавах детворы.

Крупный рогатый скот. На смену козам в производстве молока лидерство занял крупный рогатый скот, одним словом — корова. Этимологическое образование этого слова не ясно, по латыни cornu означает «рогатая», английское сow переводится как «корова», отсюда и название «ковбой», дословно «коровий мальчик», пастух.

Диким предком коровы считается уже упоминавшийся древний бык тур (слово «бык», как и «козел», собирательное, обозначающее особей обоего пола), представленного двумя видами: европейским и индийским. Одомашнивание происходило независимо на разделенных огромным пространством ареалах. Европейский тур был массивнее восточного, весом до одной тонны, окрасом различался по половому признаку: женские и молодые особи имели рыжевато-бурую окраску шерсти, агрессивные самцы более заметную и устрашающую черную окраску

Древний бык

Основным ареалом обитания были степная и лесостепная зоны с богатой травянистой растительностью на территории Азии, Европы, Северной Африки, дольше всего дикие туры сохранились в восточно-европейском регионе.

Предки коровы заинтересовали человека как источник мясной пищи, что повлекло за собой хищническое их истребление. Достаточно высокая молочная и мясная продуктивность добавила интереса к одомашниванию и последующей селекции крупного рогатого скота. Покладистый характер коров позволил проводить дойку в комфортных условиях и для человека, и для животного. Агрессивных и сильных быков изолируют от основного стада, разводят в целях производства мясной продукции. Успехи селекционной деятельности привели к созданию высокопродуктивных пород обоего пола.

Айрширская пестрая

Образ коровы присутствует во многих пословицах и поговорках, типа «у коровы молоко на языке» или «чья бы корова мычала, а твоя молчала». Корова оказалась настолько полезной человеку, что заслужила нежных кличек Бурёнушка, Ласточка, даже быки получают мужские ласкательные имена Борька, Филька. Как не вспомнить оранжевого жучка с черными пятнами под странным названием «божья коровка», конфеты просто «коровка».

Свинья. Все специалисты сходятся во мнении, что предком домашней свиньи был дикий кабан, настолько схожим является внешний вид этих животных. Археологические памятники возрастом тысячелетней давности (ископаемые останки, настенные рисунки) не сохранили значительных различий в морфологии дикого кабана и хрюшки, хотя это далеко не идентичные животные, если судить по многообразию современных пород.

Одомашнивание и селекция свиньи — парадный пример аналогии с эволюцией, осуществляемой человеком на основе общих принципов и закономерностей с природным эволюционным процессом: монофилии (происхождения от одного вида), отбора (искусственного), дивергенции (образование разных видов).

Дикий кабан

Начало приручения относится к позднему неолиту (5—6 тысячелетие до н.э.), периоду перехода от собирательства и охоты к земледелию и скотоводству в условиях оседлого образа жизни. Судя по поведению дикого кабана, это очень осторожное животное, обладающее превосходным обонянием и слухом, выходящее на кормление преимущественно ночью. На близкое знакомство с человеком диких кабанов мог вынуждать только голод и никак не любопытство, свойственное вообще очень немногим диким животным. Страх перед главным врагом заставлял зверя быть очень осторожным, поэтому мнение, что первые кандидаты на одомашнивание приходили к стоянкам человека из любопытства и за вкусными объедками, вряд ли заслуживает внимания.

Вероятнее всего в руки охотников попадало малолетнее потомство, которое содержалось в неволе, прикармливалось, уменьшалась боязнь человека. Вполне реальным было размножение частично прирученных хрюшек, увеличение их поголовья и возможностей планомерной селекции. В отличие от диких предков, одомашненные животные теряли прежнюю активность в поисках пищи, изменялся обмен веществ в большем накоплении жировых запасов, менее агрессивным становилось поведение.

Крупная белая

Дикий кабан заинтересовал человека ценными качествами настолько, что его начали одомашнивать в разных странах почти одновременно. На доместикацию оказывали влияние этнографические особенности населения. В Древнем Египте свиней и почитали, даже признавали тотемными животными бога Озириса, и в то же время считали воплощением темных сил. В мусульманских странах свинья находится под строгим религиозным запретом, распространенным и на потребление пищи, исключающей свиное мясо и сало. В средневековой Европе кабан является излюбленным объектом охоты королей, придворных особ, господ меньшего ранга. В богатых поместьях организуются егерские службы для охраны и подкормки кабанов зимой с последующим их безжалостным уничтожением. В царские угодья «Беловежская пуща» приезжают господа из Петербурга, в советское время охотничью базу «Завидово» в Тверской области оккупировали члены политбюро и правительства. В настоящее время популяция диких кабанов почти по всему ареалу восстановлена и даже с перенаселением, поэтому проводится плановый отстрел.

За период селекции произошло изменение внешнего вида предка свиней. Значительно укоротилось вытянутое рыло, ранее необходимое для рытья почвы в поисках пищи, бочкообразным с жировыми отложениями стало туловище, укоротились ноги из-за ненадобности высокой скорости передвижения, отвисли уши, исчез полосатый окрас потомства, скрывающий от хищников. Все эти изменения — типичный пример морфофизиологического регресса органов, когда утрачена их функциональная необходимость. Любопытны наблюдения над частичным возвратом к раннему состоянию у ряда признаков (некоторое удлинение передней части головы, утолщение щетинки, удлинение ног), если животных поместить в прежние условия среды. Интересный пример относительной обратимости эволюционного процесса.

Неизвестно какой малограмотный человек или шутник запустил легенду о чуть ли полном сходстве геномов свиньи и человека и на этой основе возможности успешной пересадки органов. Наибольшая близость по структуре ДНК установлена у человека с шимпанзе, гориллой, кроликом, организм свиньи использован в производстве инсулина, с полным освоением промышленного синтеза этого гормона, бедных хрюшек оставили в покое. Единственное копирование свиней человеком наблюдается в недостойном поведении отдельных субъектов. Не случайно появились нелицеприятные поговорки, вроде посади свинью за стол, она и ноги положит на стол, ведешь себя как свинья. Известно, что свиньи большие любители поваляться в грязи, но пристрастились они к данному занятию не из кажущегося удовольствия, а для освобождения от паразитов, как делают и слоны, с большой охотой валяясь в грязной воде, поднимая тучи пыли и песка, разбрасывая хоботом на свое тело.

Лошадь. Эволюция лошадей одно из наиболее престижных направлений селекционной деятельности, определяемых многоликим хозяйственным и социально-культурным значением этого природного подарка человеку. Долгие века лошадь оставалась единственным транспортным средством, способной перевозить грузы и всадников на значительные расстояния. Человек обратил внимание на физическую силу и удивительную выносливость животного. Существенное значение имела неприхотливость в кормлении сеном и содержания в зимний период, способность передвигаться по бездорожью. В роли транспортного средства лошадь полностью уступила свое место механической тяге, используется в настоящее время эпизодически в сельской местности, для верховой езды любителями путешествий и прогулок, в азартных скачках на ипподроме.

Археологическими и генетическими исследованиями достоверно установлено происхождение домашних лошадей от дикой «лошади Пржевальского», впервые обнаруженной в северо-западном Китае в 1879 году русскими путешественниками.

Лошадь Пржевальского

Обладает признаками, типичными для современной лошади: грациозным телосложением с прямой шеей и широкой грудью, овальной формы крупом, развитой мускулатурой, высоким ростом

Для всех особей характерна песчано-желтая (саврасовая) окраска, короткая стоячая грива, темные конечности. Такой окрас и теплая шерсть были приспособлениями к полупустыням и холодному климату Центральной Азии. Огромными табунами паслась на территории Евразии 6—7 тысяч лет назад.

Другим претендентом на дикого предка лошади считается тарпан, обитавший в лесостепных районах Восточной Европы, полностью уничтоженный в окрестностях заповедника Аскания-Нова. Тарпаны невысокие ростом, желто-бурой масти, с густой шерстью и гривой, напоминали лошадь Пржевальского, обитали в позднем палеолите.

Одомашнивание лошадей началось 5—6 тысяч лет назад, в так называемую «ботайскую» культуру, что показали раскопки поселения на Украине, с останками, указывающими на использование животных на охоте, в хозяйстве и для верховой езды. Прирученных лошадей содержали на вольном выпасе в степных условиях, близких к прежней жизни, что не сказывалось заметно на изменении телосложения и поведения. Селекция проводилась на уровне выбраковки слабосильных и больных животных, остальных использовали как легкий транспорт и в пищу. Традиция включать лошадей в пищевой рацион до сих пор не забыта у монголоидных народов Приуралья, Калмыкии, Забайкалья.

Конница оказалась очень эффективным транспортом для завоевания ордами монгольских кочевников государств Бактрии, Ирана, Хорезма. Существует мнение, что огромная империя Чингисхана только и могла быть создана благодаря высокомобильной кавалерии на низкорослых, выносливых лошадках.

На территории Средней Азии возникает географический очаг для планомерной селекции племенных скакунов и последующего распространения их в различные регионы. В Европе стали повсеместно использовать лошадей в сельском хозяйстве и верховой езде в средние века. Для участия в турнирах рыцари приезжали на легких конях, нагруженные тяжелыми доспехами сходились в поединках на более мощных лошадях. Пример того, как по досужей прихоти аристократов проходила селекция домашних животных, в частности, лошадей.

Орловский рысак

Несколько замечаний о доместикации лошадиного стада в Новом Свете. Предполагается, что в Северной Америке местная популяция диких лошадей погибла в результате оледенения, но была ведь возможность расселиться в теплой Южной Америке. На американский континент завезли лошадей испанские конкистадоры в качестве необычного оружия, которого индейцы очень боялись как посланца богов. Часть привезенных европейцами лошадей освободилась от эксплуатации человеком и образовала в прериях стада мустангов, которых интенсивно истребляли колонизаторы, взяты сейчас под охрану государства.

Тесная связь с человеком оставила память в сравнениях лошадей с поведением людей, когда смелая женщина «коня на скаку остановит», цирковой наездник покажет джигитовку в паре с великолепным скакуном, удачный игрок получит солидный куш при выигрыше поставленного на кон (созвучное со словом «конь») ретивого бегуна в скачках на ипподроме. В художественной литературе конь занимает самое приоритетное место среди животных.

Домашняя птица. Экономический и любительский интерес издавна представляло разведение домашней птицы. Около 5 тысяч лет назад стали использоваться в хозяйстве куры, ведущие свой род от дикой банкивской прародительницы (Gallus gallus), обитающей и сейчас в тропических лесах Индии и стран Юго-Восточной Азии. Доместикация и селекция пород кур обеспечили возможность производства яиц и мяса, поставляющего населению России основной белковый продукт.

Банкивская курица

Самую раннюю дату одомашнивания кур относят в глубину веков около 6—8 тысяч лет, более точные генетические и археологические изыскания называют цифру 3,5 тысяч лет назад. Первые опыты по доместикации и селекции учитывали яйценоскость, перьевой окрас, неприхотливость в кормлении. Форма гребня и клюва, рисунок пера определяются одним или несколькими генами, что облегчает анализ гибридного потомства по законам наследования моногенетических признаков.

На сегодня создано множество разновидностей кур, в европейском стандарте по птицеводству насчитывается 180 пород, в мировом масштабе еще больше. В маркировке пород кур разыгралась фантазия в научных и простых народных названиях. Самой распространенной породой промышленного производства считаются леггорны, встречаются китайская шелковая и бородатая шелковая, адлерская серебристая, чешская золотая, фениксы с длинным хвостом как у павлина, причудливые кохинхины, голландская хохлатая, израильская с голой шеей.

Леггорны

В дополнение к разведению кур пришла селекция уток и гусей. Дикая утка пришлась по вкусу в Китае («пекинская утка») и в одомашненной породе разошлась по потребительскому рынку всего мира. То же произошло и с диким гусем, от которого получены несколько современных пород. Утка и гусь оказались не в почете для селекции многообразия форм, которых насчитывается не так много. Больше повезло в этом плане голубям. Исходным для одомашнивания считается средиземноморский сизый голубь (Columba livia), от которого уже во времена Дарвина, использовавшего данные селекции голубей как аналога видообразования, насчитывалось около 150 пород. Голуби нашли оригинальное применение в почтовой службе, для развлечения юных и пожилых любителей устройства голубятен.

Особенности поведения домашней птицы отразились в нелестных поговорках в адрес человека: мокрая курица, неповоротливая утка, заносчивый гусак, напыщенный индюк и прочие сравнения, которыми так богат разговорный и литературный русский язык. Животные приобрели эти признаки в результате естественной эволюции, селекционной деятельности, условий среды. Курица не является водоплавающей птицей, поэтому с нее не скатывается как с гуся вода, гордый и воинственный вид гуся и индюка полезен для устрашения врагов, в том числе и слишком любопытных зевак.

Собака. К проблеме одомашнивания собаки давно обращено внимание кинологов, археологов, генетиков по двум основным причинам. Во-первых, собака оказалась первым прирученным животным. Во-вторых, доместикация собаки привлекла внимание несколькими признаками. Многочисленные функции, которые выполняют современные породы собак, легко наводят на мысль, что частью из них обладали исходные предки, использованные для доместикации. К ним относятся острое обоняние и тонкий слух, поисковая реакция на дичь, физическая выносливость, склонность к охране, послушание. Все эти признаки в разной степени являются универсальными для большинства пород собак.

Наследственными задатками таких способностей в наибольшей мере обладают волки, от них были созданы многочисленные породы собак, которых к настоящему времени насчитывается более четырех с половиной сотен. В любом виде творчества нет предела фантазии, так и специализация собак удивляет разнообразием интересов селекционеров и любителей-собаководов. С целью профессионального обучения отбираются щенки с активным поведением, инстинктом поиска, отличным обонянием, превосходящим таковое у человека в сотню раз.

В последующей селекции использовались научные и проверенные практикой методы дрессировки, отработанные при обучении охотничьих и пастушьих собак. Основные методы: поощрительные — закреплением приобретенных рефлексов вкусным кормом или лаской, подражательные — копированием молодыми собаками действий более опытных. Категорически запрещается применять физические наказания, отбивающие у животного всякое желание к выполнению требуемых от него заданий.

Почти все специалисты единодушны в том, что предком домашней собаки был волк. Разногласия касаются одного существенного момента: был ли инициатором доместикации человек, заметивший полезные для него признаки у дикого предка собаки, или сам этот предок, увидевший в человеке преимущества подчинения ему, освободившем от поисков пищи и давшем защиту от жизненных невзгод. Отбившиеся от стаи отдельные особи приближались к стоянкам людей и становились объектом дальнейшего искусственного отбора. Такое предположение не исключено и может быть принято за правило приручения других видов диких животных.

Волк — дикий предок собаки

Для успешного приручения диких животных необходимо было иметь элементарные познания в зоопсихологии, прежде всего о снятии извечного страха перед человеком и предрасположенности к одомашниванию. Интересны опыты академика Д.Н.Беляева с группой сотрудников из Института цитологии и генетики Сибирского отделения Академии наук СССР по приручению чернобурой лисицы. Это животное вольерного содержания, занесенное в семейство псовых по внешним признакам, сходным с экстерьером волка, отличается от обыкновенной лисицы окрасом. Как и рыжая родственница, обладает лаем и повизгиванием, характерными признаками, сближающими с собакой. Первоначально чернобурки очень настороженно относились к человеку, но после селекции на доверчивость в течение нескольких поколений стали совсем ручными, подтвердив на практике факт одомашнивания диких животных и происхождения собак от представителя семейства псовых. Недавно выведенная порода лабрадоров является одной из самых добродушных, умных и привязанных к человеку, имеет высокий рейтинг у любителей собаководства. Всмотритесь в позы милых лабрадоров и убедитесь в сказанном.

Лабрадоры

Генетический анализ первичной структуры ДНК останков древних собак и волков указывает на значительное их сходство, что является самым убедительным доказательством близкого родства, аналогичного расхождению по структурной ДНК всего в 2% между шимпанзе и человеком. Генотипическая близость только с волками свидетельствует об ограниченном числе исходных предков, а огромное количество пород о творческой силе доместикации и селекции. Приручение родственных с волками предков собак убеждает в правомерности монотипической концепции происхождения диких видов и домашних форм животных от одного для каждого из них исходного предка.

Процесс одомашнивания происходил параллельно и почти одновременно в разных ареалах на территории Европы, Ближнего Востока, Юго-Восточной Азии и в разных культурах, что убедительно подтверждает, насколько собака была нужна человеку.

Значительно расходятся мнения о времени начала доместикации собак. Крайняя по древности точка зрения датирует цифрой 135 тысяч лет назад, ближе к истине растянутый диапазон от 16 до 40 тысяч лет назад, приводятся и более конкретные данные в 34 тысячи лет (Алтай), 31—36 тысяч лет (Бельгия), 24—27 тысяч лет (Чехия). Реально допустимым следует считать возраст 16,5 тысяч лет (Китай), определенный на основе анализа ДНК и археологических исследований. Дело в том, что одомашниванием волка 30 тысяч лет назад кроманьонец вряд ли еще занимался, доступной для охоты крупной добычи было достаточно, однако обнаружение останков предков собаки в пещерах этого времени позволяет отодвинуть датировку доместикации к такой ранней цифре.

Жизнь в общении с собакой наложила печать на психологию древних людей. Собака становилась как бы членом семьи, ежедневное кормление и забота вырабатывали у нее чувство доброты в отношении к домочадцам, к играющим с нею детям, другим домашним животным. С установлением традиции обрядовых погребений останки собак хоронили в могилу хозяина, но их не убивали, а ритуал соблюдали после естественной смерти, провожая в последний путь, помнили, какое место занимали верные друзья в жизни человека.

Положительные качества собак неизменно оставляли память о них в поговорках, художественной литературе, в рассказах на военную тематику. В отнесенных к людям словах «предан как собака», врожденный инстинкт защиты отражен в басне «Волк на псарне», помощь по розыскной работе показана в поисках заблудившихся людей, бедствиях на пожаре, в криминальных фильмах.

Кошка. Интерес к одомашниванию и селекции кошек понятен: они полезны для борьбы с грызунами, чувствуют себя как члены семьи, ублажают прихоти и разнообразят досуг хозяев, говорят, даже лечат. С таким множеством функций может сравниться только собака, не случайно в городских квартирах и деревенских домах кошки и коты занимают даже более приоритетное место.

Научными исследованиями вроде бы установлено происхождение всего многообразия кошачьих пород от одного вида — лесной кошки (Felis silvestris), подтверждая общий моногенетический закон и принцип дивергенции (расхождения). Вместе с тем прародительница известной нам домашней кошки обсуждается еще в нескольких вариантах. Одни считают таковой североафриканскую степную кошку, отличавшуюся небольшими размерами и пятнистым окрасом шерсти. Из чувства патриотизма арабские ученые приурочивают место доместикации кошек к Египту от камышового кота, очень похожего на современных кошек габаритами и окрасом. В этой стране кошке придают сакральное значение, что видно на древних барельефах, почитают подобно обожествлению коровы в Индии, убийство преследовалось жестоким наказанием, вплоть до смертной казни. В несколько смягченной форме строгое судейство, в том числе общественное сохраняется до сих пор.

В определении времени одомашнивания кошки нет таких значительных расхождений, как в отношении собаки. Найденные на о. Крит останки датируют цифрой 10 тысяч лет назад, в Египте 6 тысяч лет. Один из главных стимулов доместикации заключался в уникальной хозяйственной пользе. С началом развития земледелия кошки пригодились для борьбы с грызунами, уничтожавшими зерно в амбарах.

Дикая степная кошка

За помощь в сохранении экспонатов в хранилищах «хвостатым и усатым» благодарны работники Государственного Эрмитажа, где на штатном содержании находится полсотни кошек. В настоящее время специалистами насчитывается около 200 пород домашних кошек общим количеством до 300 миллионов особей, многочисленная популяция заполонила городское пространство, часть приходит в одичание и представляет проблему для санитарной службы.

Шотландский вислоухий

В Россию кошек завезли с территории балканских стран, оценили помощь в борьбе с грызунами в зернохранилищах, жилых помещениях, церковных храмах. За кражу деловой или декоративной кошки похитители платили огромный штраф. Кошачье имя вошло в пословицы и поговорки: доброе слово и кошке приятно; знает кошка, чье мясо съела. Басня И. А. Крылова «Кот и повар» — литературный памятник в назидание там, где вместо пустых уговоров «надо власть употребить».

***

Одомашнивание и селекция животных демонстрируют глубокий ум и практичность человека. Деятельность в данном направлении стимулировалась разнообразием и ростом потребностей при переходе от присваивающего к производящему хозяйству. Увеличение численности населения требовало все большего количества продуктов питания и сырья для промышленности, что могло быть обеспечено выведением более ценных пород животных. Селекционная деятельность является одним из самых великих достижений в общественной истории, сравнимым с фантастическими успехами в научно-техническом прогрессе. Человек был ограничен в передвижении и переносе грузов собственной тягловой силой, пока не приспособил для этого одомашненную лошадь, проложившую дорогу к гигантскому развитию в области транспорта. Селекцию мясного и молочного скота не заменит никакое совершенствование техники по искусственному производству пищевых продуктов.

Павильон сельскохозяйственных животных с наивысшими показателями по всем направлениям селекционной работы занимает престижное место на Выставке достижений народного хозяйства (ВДНХ). Привыкшие к обычным надоям коров, габаритам быков и свиней на фермах посетители не верят своим глазам тому, что представлено на выставке. Многие задавались вопросом, почему всей этой «красотой» следует любоваться только здесь, в экзотическом зоопарке невиданных животных, сотворенных человеком?