Источник: Орфографический академический ресурс «Академос» Института русского языка им. В.В. Виноградова РАН (словарная база 2020)
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: изрежённый — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
1. действие по значению гл. порционировать (Викисловарь)
1. действие по значению гл. порционировать
Все значения слова «порционирование»В процессе длительного хранения лососёвая икра иногда желируется, что затрудняет её порционирование, в этом случае рекомендуется в икру добавить 5-10 % лимонного сока и хорошо перемешать.
Порционирование.Промытую рыбу нарезают на порционные куски.
Описание всех обязанностей займёт не одну страницу, я перечислю лишь самые основные: составление рационального меню; расчёт нужного для приготовления блюд количества сырья и получаемой на выходе готовой продукции; контроль качества сырья и приготовленных блюд; порционирование, декорирование и отпуск готовых изделий; содержание кухонного оборудования и инструментов в рабочем состоянии и чистоте.