1. ботан. многолетнее травянистое растение () семейства осоковых ◆ 22 года тому назад по случаю обретения нашей семьей шести соток земли друзья подарили несколько сморщенных клубеньков растения чуфа (миндаль земляной), сопроводив подарок невразумительной инструкцией по выращиванию. Урожай получился маленький, а вкуса сладкого миндаля мы не обнаружили. Оказалось, что чуфа была известна на Руси с давних времен под названием «сыть» или «зимовник». В середине XIX века клубеньки обозами отправляли во Францию, где их использовали в медицине, парфюмерии и кулинарии. А. Лубянецкий, «Чуфа» // «Наука и жизнь», 2007 г. (цитата из НКРЯ)
2. кулин. клубни такого растения употребляемые пищу, по вкусу напоминающие миндаль ◆ Иногда любители ошибочно воспринимают чуфу как экзотическую добавку к питанию. Известно, что для североафриканцев чуфа тысячелетие была основной продовольственной культурой, как рис для азиатских народов и пшеница для европейцев. А. С. Лубянецкий, А. А. Лубянецкая, «Чуфа. Вкусно, полезно, красиво и просто», 2012 г. (цитата из библиотеки Google Книги)
Источник: Викисловарь
Чуфа́, или сыть съедобная, или земляной миндаль (лат. Cyperus esculentus) — многолетнее травянистое растение семейства Осоковые (Cyperaceae), культивируемое как пищевое растение из-за съедобных клубеньков на корнях.
Чуфа произрастает в областях Северного полушария с климатом от умеренного до субтропического. Родиной её считается Средиземноморье и Северная Африка.
Источник: Википедия
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: зачерпывание — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Иногда любители ошибочно воспринимают чуфу как экзотическую добавку к питанию.
Известно, что для североафриканцев чуфа тысячелетие была основной продовольственной культурой, как рис для азиатских народов и пшеница для европейских.
Даже при рассмотрении многочисленных претендентов на выращивание в длительных космических полётах предпочтение было отдано чуфе, как компактному, неприхотливому, высокоурожайному и ценнейшему по содержанию растению.