Значение слова «хлебозавод»

• ХЛЕБОЗАВО́Д, -а, м. Предприятие для массовой механизированной выпечки хлеба и хлебных изделий.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• Хлебозаво́д (хлебокомбина́т) — промышленное предприятие с высоким уровнем механизации, массово выпускающее хлеб, булочные изделия, сухарные и бараночные изделия, хлебные снэки, мучнистые кондитерские изделия.

  В основном в мире хлебопечение рассредоточено по малым предприятиям — пекарням, фокус на механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерен для СССР (начиная с 1930-х годов) и государств постсоветского пространства, унаследовавших советскую инфраструктуру. Также крупные хлебозаводы существуют в США, Германии, Великобритании, как правило — ориентированные на массовый выпуск мелкоштучных изделий (булочек, кексов) и хлебных закусок (печенья, бисквитов).

Источник: Википедия

• ХЛЕБОЗАВО'Д, а, м. (нов.). Завод для механизированной выпечки хлеба.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• хлебозаво́д

  1. предприятие для массовой механизированной выпечки хлеба и хлебных изделий ◆ Гудели печи в ярко освещенных корпусах хлебозавода, и весёлый запах свежевыпеченного хлеба наполнял улицу. Гранин, «Искатели», 1954 г. (цитата из НКРЯ)

Источник: Викисловарь