ТОПИНАМБУ́Р, -а, м. Травянистое растение сем. сложноцветных, родственное подсолнечнику, со съедобными клубнями; земляная груша.
[Франц. topmambour]
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
1. ботан. многолетнее травянистое клубненосное растение рода Подсолнечник семейства Астровые (Helianthus tuberosus)
2. разг. клубень топинамбура [1]
Источник: Викисловарь
Топинамбу́р, или Топина́мбур, или Подсо́лнечник клубнено́сный (лат. Heliánthus tuberósus) — вид многолетних травянистых клубненосных растений рода Подсолнечник семейства Астровые (Asteraceae).
Растение известно также под названием «земляная груша», «иерусалимский артишок», «бульба», «бульва», «бараболя».
Источник: Википедия
ТОПИНАМБУ'Р, а, м. (бот., с.-х.). Земляная груша, ценная в кормовом, пищевом и техническом отношениях. [По имени племени Topinambu в Чили.]
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: спиритский — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
По размеру клубни топинамбура соизмеримы с клубнями картофеля, но в отличие от последних, они могут быть достаточно причудливой формы, люди с особо развитым воображением часто видят в них фигурки различных существ.
Если вы не употребляете сахар, то замените его на раздавленный банан или измельчённые финики. Можно добавить вместо сахара сироп топинамбура или варенье.
После окончания брожения квашеный топинамбур можно добавлять в салаты, винегреты.