Значение слова «тефтелька»
-
тефте́лька
1. кулин. (уменьш. от тефтели) мясное или рыбное блюдо в виде шарика из фарша, приготовляемое в супе или бульоне ◆ Примерно с той же периодичностью, что и кашу, Юля приготовляет вареные тефтельки Вадим Сидур, «Памятник современному состоянию» (цитата из НКРЯ)
Источник: Викисловарь
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: оплавление — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Синонимы к слову «тефтелька»
Предложения со словом «тефтелька»
- Каждую тефтельку положить на ленту из шкуры и обвернуть в неё.
- Крошечные тефтельки подавали без соуса, мясо не должно быть слишком зажарено…
- Одна тефтелька случайно попала в самого маленького огрика, и тот заревел.
- (все предложения)
Сочетаемость слова «тефтелька»
Понятия, связанные со словом «тефтелька»
-
Потофё, пот-о-фё (фр. Pot-au-feu, pɔ.to.fø, букв. «котелок на огне») — одно из самых известных и популярных горячих блюд традиционной французской кухни. Представляет собой, практически, два блюда в одном: мясной бульон и сваренную в нём говядину с овощами и приправами.
-
Яйцо́ пашо́т (фр. œuf poché от pocher — опускать в кипяток) — традиционное французское блюдо на завтрак из разбитых яиц, приготовленных способом пашот: помещённых в горячую воду без скорлупы. При таком способе приготовления получается мягкий кремообразный желток, окутанный лепестками белка. Главное — яйца должны быть свежайшими, а вода никогда не должна кипеть.
-
Котлета по-киевски — разновидность котлеты, представляющая собою отбитое куриное филе, в которое завёрнут кусочек холодного сливочного масла (изначально масло вбивалось в мясо кулинарным молотком, что делало вкус филе сливочным, при поточном производстве масло стали просто заворачивать). Получившаяся котлета имеет эллипсоидную форму. Запекается во фритюре, предварительно идет двойная панировка (льезон — сухарная панировка). В масло могут добавляться тёртый сыр, грибы, зелень, яичный желток и пр...
-
Банановый торт — торт, основным ингредиентом которого являются бананы. Его можно приготовить в виде маффина, кекса или слоёного торта. Банановые торты готовятся в китайской, индонезийской и вьетнамской кухнях.
-
Гибралта́рская ку́хня — традиционная кухня Гибралтара, стала результатом долгих связей между жителями Андалусии и британцами, а также многими другими иностранцами, которые переехали в Гибралтар на жительство в течение последних трёх столетий. Она испытала кулинарное влияние кухонь Мальты, Италии, Португалии, Андалусии и Англии.
- (все понятия)
Отправить комментарий
Предложения со словом «тефтелька»
Каждую тефтельку положить на ленту из шкуры и обвернуть в неё.
Крошечные тефтельки подавали без соуса, мясо не должно быть слишком зажарено…
Одна тефтелька случайно попала в самого маленького огрика, и тот заревел.
- (все предложения)