Значение слова «обжариваемый»
-
обжа́риваемый
1. прич. от обжаривать ◆ Для жарения во фритюре удобно пользоваться глубокой посудой, обжариваемый продукт должен быть полностью погружен в кипящий жир (фритюр). Лидия Ляховская, «Энциклопедия православной обрядовой кухни», 1993 г.
Источник: Викисловарь
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: неродовитость — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Синонимы к слову «обжариваемый»
Предложения со словом «обжариваемый»
- Если на обжариваемых цыплятах или зайце начнут вздуваться и лопаться пузыри, это нормальное явление.
- При помощи сахара (и его производных, например сиропов) создаётся глянцевая корочка (глазурь) на обжариваемых продуктах; сахар входит в состав многих соусов и так же, как соль, является простейшим консервантом.
- Людей видно не было, но из внутренних двориков, откуда поднимался ароматный дым обжариваемых зёрен кофе, доносились смеющиеся голоса и невнятное шарканье.
- (все предложения)
Понятия, связанные со словом «обжариваемый»
-
Бефстро́ганов (от фр. Bœuf Stroganoff — «говядина по-строгановски») — популярное блюдо русской кухни, приготовленное из мелко нарезанных кусочков говядины (тонкие квадратики), залитых горячим сметанным соусом. Также могут иметь место названия «Беф-Строганов», «Беф а ля Строганов», мясо по-строгановски.
-
Бланширование, также бланшировка (от глагола бланшировать, фр. blanchir — букв. мыть, белить, отбеливать, обдавать кипятком; от фр. blanc — белый) — кратковременная обработка продукта кипятком или паром.
-
Бужени́на — традиционное праздничное блюдо русской кухни: свинина или говядина (реже — баранина, медвежатина) из тазобедренного отруба, запечённая большим куском. Аналоги этого блюда (то есть свинина, запечённая большим куском) есть в австрийской и немецкой кухне (швайнебратен, нем. Schweinebraten или швайнсбратен, нем. Schweinsbraten) и известны в квебекской кухне (фр. rôti de porc).
-
Бульо́н (от фр. bouillon от глагола bouillir — «кипятить») — жидкий навар из мяса, рыбы или овощей. Содержит небольшое количество белков, поэтому имеет больше вкусовое и возбуждающее значение, чем питательное, также легко усваивается даже ослабленным организмом.
-
Винегретная заправка, французская заправка, соус винегрет (фр. Vinaigrette, Sauce vinaigrette, от фр. vinaigre — уксус) — салатная заправка, основными ингредиентами которой являются уксус и растительное масло. Их классическая пропорция — 1:3. В зависимости от рецепта добавляются дополнительные ингредиенты, например зелень. Винегретная заправка часто подаётся к салату из листьев кочанного салата, варёной и тушёной рыбе. Считается, что заправка из смеси уксуса и растительного масла была известна ещё...
- (все понятия)
Отправить комментарий
Предложения со словом «обжариваемый»
Если на обжариваемых цыплятах или зайце начнут вздуваться и лопаться пузыри, это нормальное явление.
При помощи сахара (и его производных, например сиропов) создаётся глянцевая корочка (глазурь) на обжариваемых продуктах; сахар входит в состав многих соусов и так же, как соль, является простейшим консервантом.
Людей видно не было, но из внутренних двориков, откуда поднимался ароматный дым обжариваемых зёрен кофе, доносились смеющиеся голоса и невнятное шарканье.
- (все предложения)