Значение слова «кебаб»
-
кеба́б
1. кулин. общее наименование популярных в странах Ближнего Востока, Закавказья и Центральной Азии блюд из жареного мяса
Источник: Викисловарь
-
Кеба́б, кебеп, каба́б, кабоб, кябаб или кавап, также kebap, kebob, kibob, kebhav, kephav, kebabie, cevap (от перс. کباب, kabâb — «жареное мясо») — общее наименование популярных в странах Ближнего Востока, Закавказья и Центральной Азии блюд из жареного мяса.
В англоязычных странах кебабом принято называть шиш-кебаб (шашлык), подаваемый на шампуре, или дёнер-кебаб (шаверму, шаурму) — мясную стружку из слоёного мяса, обжариваемого на вертикальном вертеле.
На Ближнем Востоке, однако, разновидностей кебаба гораздо больше: жареный кебаб, кебаб на гриле, блюда из тушёных кусочков мяса разного размера и даже фарша. Кебаб подается в глубоких и мелких тарелках, а также в виде сэндвичей.
Традиционно используется баранина, но, в зависимости от местных традиций и обычаев, это может быть также говядина, козлятина, курятина или свинина, рыба и морепродукты; основой для вегетарианского кебаба служат тофу и фалафель. Как и другие блюда, привезенные путешественниками, кебаб стал частью повседневной кухни во многих странах мира.
Кебабом также называют блюда из тушеного мяса, такие как тас-кебаб (bowl kebab). В Египте кебабом-халла называют блюдо из тушёной с луком говядины.
Источник: Википедия
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: номинационный — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Предложения со словом «кебаб»
- Самый вкусный кебаб получается в том случае, если жарить перепёлок над углями из можжевельника.
- Готовый кебаб выкладывают на блюдо, посыпают измельчённой зеленью петрушки, поливают кислым молоком и подают к столу.
- К кебабу подать пряную зелень, разложить её на пучки, чтобы в каждом было по одному сорту зелени и по два стебля зелёного лука.
- (все предложения)
Цитаты из русской классики со словом «кебаб»
- Впрочем, Анцыфров правил где-то, с грехом пополам, корректуру, хотя сам и не особенно силен был по части орфографии, а Малгоржан нашел себе «урок», обучать по-русски какого-то восточного человека из «восточных конвойных князей», который, кроме платы, угощал его еще и шашлык-кебабом.
- (все цитаты из русской классики)
Сочетаемость слова «кебаб»
Понятия со словом «кебаб»
-
Кеба́б, каба́б, кабоб, кябаб или кавап, также kebap, kebob, kibob, kebhav, kephav, kebabie, cevap (от перс. کباب, kabâb — «жареное мясо») — общее наименование популярных в странах Ближнего Востока, Закавказья и Центральной Азии блюд из жареного мяса.
- (все понятия)
Отправить комментарий
Предложения со словом «кебаб»
Самый вкусный кебаб получается в том случае, если жарить перепёлок над углями из можжевельника.
Готовый кебаб выкладывают на блюдо, посыпают измельчённой зеленью петрушки, поливают кислым молоком и подают к столу.
К кебабу подать пряную зелень, разложить её на пучки, чтобы в каждом было по одному сорту зелени и по два стебля зелёного лука.
- (все предложения)