1. овощи, нарезанные тонкими ломтиками (для супа, салата и т. п.)
2. бульон с добавлением овощей
3. кушанье из тонко нарезанных дичи и грибов, запечённых в сметане в миниатюрных металлических сосудах-кокотницах ◆ Теперь-то я, можно сказать, избалованный, а тогда, понимаете, первый раз в жизни кушал рябчика и попробовал жульен из шампиньонов. Владимир Войнович, «Монументальная пропаганда», 2000 г. // «Знамя»
Источник: Викисловарь
Источник: Википедия
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: аллотропический — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Жюльен подавайте горячим по одной или две кокотницы на порцию.
Нас ждёт метро, вкусный жюльен на ужин и крепкий сон, для которого яркие эмоции и свежий воздух – лучше и не придумаешь.
– Прекрасно, но было бы намного лучше, если бы ещё жюльен был бы таким же тёплым, как вино, вино – таким же старым, как индейка, а индейка – такой же жирной, как хозяйка!..