Значение слова «бламанже»

Синонимы к слову «бламанже»

Предложения со словом «бламанже»

• Все виды непрозрачных (нефруктовых) желе, приготавливаемых с использованием молока, яиц, манной крупы или муки на желатине, с добавлением сахара, пряностей и ароматизаторов, называются бламанже.
  Эдуард Николаевич Алькаев, Сладкие блюда и напитки
• Достоевскому всё равно, что едят его герои: …два блюда с каким-то заливным, да ещё две формы, очевидно, с бламанже.
  Александр Генис, Камасутра книжника. Уроки чтения
• Выбор для сладкоежек широкий – миндальное печенье, шоколадное бламанже, каштановый мёд, молочно-винный десерт «броша»…
  Алена Мартынюк, Вся Италия. Путеводитель от блогера @alena_italia, 2020
• (все предложения)

Цитаты из русской классики со словом «бламанже»

• За квартиру с едой и с мытьем платил я хозяйке два с полтиной в месяц; разумеется, бламанже не давали, а сыт, впрочем, бывал завсегда.
  Салтыков-Щедрин М. Е., Губернские очерки, 1857
• Пелись же большею частью песни так называемые у нас арестантские, впрочем все известные. Одна из них: «Бывало…» — юмористическая, описывающая, как прежде человек веселился и жил барином на воле, а теперь попал в острог. Описывалась, как он подправлял прежде «бламанже шенпанским», а теперь —
  Достоевский Ф. М., Записки из Мёртвого дома, 1860
• — Голубчик! не от себя, а от имени целого общества… — умолял злосчастный Бламанже, ползая на полу.
  Салтыков-Щедрин М. Е., Помпадуры и помпадурши, 1874
• (все цитаты из русской классики)

Понятия, связанные со словом «бламанже»

• Птифур (фр. petit four «маленькая печь») — ассорти из разного маленького печенья (или пирожных), которое чаще готовится из одинакового теста, но отличается оформлением и добавками. Чаще птифур готовят из бисквитного и песочного теста, наполняя разными начинками и украшая кремом или глазурью. Эти мини-закуски, рассчитанные буквально на один укус, подаются в ассортименте в конце еды (к кофе, чаю, коктейлям).
• Варе́ники (укр. вареники, vɑˈrɛnɪ̞kɪ̞) — славянское блюдо, более всего распространённое в украинской кухне, в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из рубленого мяса, овощей, грибов, фруктов, творога, и ягод.
• Гурьевская каша — манная каша на молоке и сливках с добавлением варенья, мёда, орехов, сухофруктов, цукатов и пряностей.
• Тирáж сахарный — уваренный ароматизированный сахарный сироп. Применяется для глазировки пряников, печенья, фруктов, изделий из дрожжевого теста. Распространён в основном для приготовления кондитерских блюд русской и польской кухни.
• (все понятия)

Отправить комментарий