САЛАМА́ТА, -ы, ж. Кисель или жидкая каша из муки с маслом или салом. (Малый академический словарь, МАС)
САЛАМА́ТА, -ы, ж. Кисель или жидкая каша из муки с маслом или салом.
Все значения слова «саламата»На кострах установили котлы десятков, грели воду и приготовляли жирную саламату.
Любая работа спорилась в её сноровистых маленьких руках: она умела и сварить крепкую архи, и приготовить нежный саламат, и сочное мясо.
Прежний-то хозяйственный мужик к этому часу уже до поту наломается на подворье, в поле иль в лесу, да после, придя к столу, каши горшок смолотит, да ладку рыбы с «однорушным» ржаным ломтём или сковородку саламаты на свином сале, да ковшиком ядрёного кваса отлакирует и, скрутив козью ногу с самоварную трубу, осоловело глядя с лавки-коника в окно, завесившись дымным чадом, на какую-то минуту уйдёт в себя, погрузится в сытую дремную утробу, напрочь забыв о душе, а измусолив цигарку, встряхнётся, как лошадь от налипшего оводья, да тут же картуз в руки и снова – в нескончаемую крестьянскую работу.