1. биохим. белок, содержащийся в желтке птичих яиц; фосфопротеид
Все значения слова «вителлин»Это такие белки, как казеиноген молока, вителлин и фосвитин куриного желтка, ихтулин икры рыб.
Это молочный казеин и вителлин, который находится в желтке куриного яйца.