ШНИ́ЦЕЛЬ, -я, м. Тонкая отбивная или рубленая котлета. Отбивной шницель. Рубленый шницель. (Малый академический словарь, МАС)
ШНИ́ЦЕЛЬ, -я, м. Тонкая отбивная или рубленая котлета. Отбивной шницель. Рубленый шницель.
Все значения слова «шницель»Потом подали венский шницель, салат из фруктов и чёрный кофе.
Порционные и мелко нарезанные куски мяса, как для беф-строганов, шнельклопс, шницель по-венски гренадин, эскалопы и др., а также рубленое мясо не обвязываются совсем.
Готовые шницели выложите на большое блюдо, сверху залейте соусом из перца.