КОПТИ́ЛЬНЯ, -и, род. мн. -лен, дат. -льням, ж. Специальное заведение или цех для копчения (мяса, рыбы и т. п.). (Малый академический словарь, МАС)
КОПТИ́ЛЬНЯ, -и, род. мн. -лен, дат. -льням, ж. Специальное заведение или цех для копчения (мяса, рыбы и т. п.).
Все значения слова «коптильня»В таком случае выигрышнее сделать коптильню из подручных материалов, сэкономив деньги, проявив природную смекалку и обезопасив себя от возможной потери ценного оборудования.
В походных условиях также можно соорудить небольшую коптильню.
Кроме того, самодельная коптильня, в отличие от покупной, даёт возможность вносить в неё усовершенствования, что-то менять, экспериментировать со способами копчения – а это гораздо увлекательней.