КОПТИ́ЛЬНЫЙ, -ая, -ое. Предназначенный, служащий для копчения (в 1 знач.). Коптильная печь. Коптильная камера. (Малый академический словарь, МАС)
КОПТИ́ЛЬНЫЙ, -ая, -ое. Предназначенный, служащий для копчения (в 1 знач.). Коптильная печь. Коптильная камера.
Все значения слова «коптильный»Для придания коптильной камере хорошего внешнего вида её изготавливают из огнеупорного кирпича.
Холодное копчение – это обработка специально подготовленных продуктов коптильным дымом.
В настоящее время в промышленности применяются несколько видов коптильных аппаратов.