ЖИ́ЛИСТЫЙ, -ая, -ое; -лист, -а, -о. 1. С большим количеством сухожилий. Жилистое мясо. (Малый академический словарь, МАС)
МЯ́СО, -а, ср. 1. Туша или часть туши животных, употребляемая в пищу. Куриное мясо. Вареное мясо. Жареное мясо. Пирог с мясом. (Малый академический словарь, МАС)
ЖИ́ЛИСТЫЙ, -ая, -ое; -лист, -а, -о. 1. С большим количеством сухожилий. Жилистое мясо.
Все значения слова «жилистый»МЯ́СО, -а, ср. 1. Туша или часть туши животных, употребляемая в пищу. Куриное мясо. Вареное мясо. Жареное мясо. Пирог с мясом.
Все значения слова «мясо»Добыча была разделана скоро, правда, неумело – то тут, то там виднелись ошмётки жёлтой шкуры, сизое жилистое мясо изрублено крестами порезов.
Люди с каменоломен быстро обрастали жилистым мясом, в то время как остальные беглецы оставались тощими.
Так что добытой информацией члены дружной семьи отпускников делились за столом без скатерти, держа в руках алюминиевые вилки и пытаясь разжевать кусочки жилистого мяса, проходившие в меню «столовой заводской» под названием «поджарка с гречневой кашей».