Выдержки из русской классики со словом «пересолить»
Словом, пропел «осанну», да и пересолил, так что иные там, с образом мыслей поблагороднее, так даже руки ему не хотели подать на первых порах: слишком-де уж стремительно в консерваторы перескочил.
Она стала холодна с ним; и может быть, все обошлось бы благополучно; но отец, по своей горячности, пересолил; и очень немного пересолил, но ловкому Соловцову было довольно и этого.
Беркутов. За последнее письмо извините! Сбираясь сюда ненадолго и, вероятно, в последний раз, я хотел встретиться со всеми любезно и оставить по себе хорошее впечатление. Может быть, я пересолил, впал в пошлость…
Басов. Ну, что же, это ничего! Ну, скажите: просто, мол, хотел пошутить, развеселить и — пересолил… Вас извинят, все привыкли к вашим выходкам… все ведь знают, что вы, в сущности, комик.
Ну, насчет практики он все-таки пересолил. Да, я дегенерат. Совершенно верно. У меня начался распад моральной личности. Но работать я могу, я никому из моих пациентов не могу причинить зла или вреда.
Также следует учитывать, что некоторые безглютеновые муки и порошки для выпечки могут уже содержать добавленную соль, поэтому не стоит пересолить тесто.
ПЕРЕСОЛИ́ТЬ, -солю́, -со́лишь и -соли́шь; прич. страд. прош.пересо́ленный, -лен, -а, -о; сов. (несов. пересаливать). 1.перех. Положить слишком много соли во что-л., больше, чем нужно. Пересолить суп. (Малый академический словарь, МАС)
ПЕРЕСОЛИ́ТЬ, -солю́, -со́лишь и -соли́шь; прич. страд. прош.пересо́ленный, -лен, -а, -о; сов. (несов. пересаливать). 1.перех. Положить слишком много соли во что-л., больше, чем нужно. Пересолить суп.
Если вы пересолили суп можете разбавить его готовым бульоном.
Примечание. По желанию используют только 1/2 положенного количества мяса. Поскольку кладётся ветчина, остерегайтесь пересолить бульон.
Также следует учитывать, что некоторые безглютеновые муки и порошки для выпечки могут уже содержать добавленную соль, поэтому не стоит пересолить тесто.