ПЛО́СКИЙ, -ая, -ое; -сок, -ска́, -ско; пло́ще. 1. Не имеющий неровностей, возвышений и углублений, с ровной поверхностью. (Малый академический словарь, МАС)
КУСО́К, -ска́, м. 1. Отделенная, отломанная, отбитая и т. п. часть чего-л. (Малый академический словарь, МАС)
ПЛО́СКИЙ, -ая, -ое; -сок, -ска́, -ско; пло́ще. 1. Не имеющий неровностей, возвышений и углублений, с ровной поверхностью.
Все значения слова «плоский»КУСО́К, -ска́, м. 1. Отделенная, отломанная, отбитая и т. п. часть чего-л.
Все значения слова «кусок»Даже георгинки втащили себе на подоконник плоский кусок дерева.
Нарезать 4 плоских куска мяса величиной с ладонь, очистить от плёнок, отбить, посолить, поперчить.
Говядину промыть, нарезать плоскими кусками толщиной 1–1,5 см и отбить до получения однородной массы.