Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
МОЧЁНЫЙ, -ая, -ое. Подвергшийся мочению, приготовленный путем мочения. Моченый горох. Моченые яблоки. Моченая морошка. Моченая брусника.
Все значения слова «мочёный»Соус украсить половинками свежей сливы, дольками мочёного яблока и лимона. Подавайте к холодным антрекотам.
Вантробянки нарезать ломтиками, гарнировать мочёной брусникой или брусничным джемом.
Можно разнообразить пищу солёным огурчиком, мочёным яблочком, квашеной капустой.