| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Именительный Кто? Что? |
пережа́ривание | пережа́ривания |
| Родительный Кого? Чего? |
пережа́ривания | пережа́риваний |
| Дательный Кому? Чему? |
пережа́риванию | пережа́риваниям |
| Винительный (неод.) Кого? Что? |
пережа́ривание | пережа́ривания |
| Творительный Кем? Чем? |
пережа́риванием | пережа́риваниями |
| Предложный О ком? О чём? |
пережа́ривании | пережа́риваниях |
Преимущество углеродистой стали заключается в том, что она быстро нагревается и также быстро остывает, предотвращая пережаривание, когда вок снимают с огня.
Толстая углеродистая сталь позволяет нагреваться металлу равномерно, в то время как тонкий металл, хотя и стоит дешевле, однако имеет тенденцию перегреваться, что влечёт за собой быстрое пережаривание продукта, а также менее долговечен по сравнению с толстым металлом и подвержен быстрому деформированию.
Комбинированное применение микроволн и гриля позволяет готовить всевозможные запеканки, мясные блюда, шашлыки, при этом для приготовления в таком режиме лучше подходят крупные куски мяса или рыбы и запеканки, более мелкие куски лучше жарить только в режиме "гриль" во избежание пережаривания.