Материаловедение в сфере гостеприимства

Юлия Полюшко

Современное учебное пособие по материаловедению в сфере гостиничного бизнеса. Учебник для средних и высших учебных заведений.

Устойчивое и энергоэффективное использование материалов в гостиницах

Устойчивое и энергоэффективное использование материалов в гостиницах имеет несколько аспектов. Ниже приведены некоторые из них:

Использование экологически чистых материалов

Гостиницы должны использовать материалы, которые не загрязняют окружающую среду, такие как древесина, бамбук, льняные ткани, органические краски и т. д.

Энергоэффективное техническое оснащение

Гостиницы должны использовать энергоэффективное техническое оборудование, например, солнечные батареи для обеспечения электроэнергии, использования системы геотермального отопления, применения энергоэффективных окон и других технических решений, которые позволяют уменьшить потребление энергии.

Переработка материалов

Гостиницы должны применять переработочные технологии при утилизации отходов. Это может включать в себя использование специальных контейнеров для сбора отходов, систем отдельного сбора, а также повторное использование отходов в производстве.

Проектирование зданий с учетом устойчивости

При строительстве новых гостиниц необходимо учитывать устойчивость зданий и использование нетрадиционных строительных материалов, которые могут быть менее ресурсоемкими и более технологичными, такие как конопляные блоки, биокерамика и т. д.

Организация устойчивой системы управления

В гостиницах необходимо создать систему управления, которая будет осуществлять коммуникацию между персоналом и гостями на тему устойчивого и энергосберегающего потребления ресурсов. Также должен быть разработан план мероприятий на внедрение практик устойчивого развития гостиничной индустрии, обучение персонала и т. д.

Популяризация устойчивого производства и потребления

Гостиницы могут проводить информационные кампании, организовывать мероприятия, которые повышают уровень осведомленности гостей о принципах устойчивого производства и потребления, а также активно вовлекать их в практики экологической ответственности.