Руководство к практическим занятиям по биохимии. Учебное пособие для студентов специальностей «Ветеринария» и «Ветеринарно-санитарная экспертиза»

Татьяна Александровна Лобаева, 2022

Учебное пособие "Руководство к практическим занятиям по биохимии" предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Ветеринария" и "Ветеринарно-санитарная экспертиза" и содержит краткий теоретический материал курса биохимии, методики лабораторных работ, а также задания для организации самостоятельной работы студентов. При описании методик проведения лабораторных работ использованы удобные таблицы, позволяющие легко оформить полученный экспериментальный результат. В конце каждого раздела имеются контрольные вопросы, целью которых является выработка у будущего специалиста самостоятельного осмысления связи между полученными данными эксперимента и установившимися теоретическими положениями.Рецензенты:Смирнова Ксения Валерьевна – к.б.н., зав. лабораторией вирусного канцерогенеза НИИ канцерогенеза ФГБУ "НМИЦ онкологии им. Н.Н. Блохина" Минздрава РоссииШатова Ольга Петровна – к.м.н., доцент кафедры биохимии и молекулярной биологии РНИМУ им. Н.И. Пирогова

Список сокращений и условных обозначений

АДФ — аденозинтрифосфат

АМК — аминокислота

АМФ — аденозинмонофосфат

цАМФ — циклический АМФ

АТФ — аденозинтрифосфат

АТФаза — аденозинтрифосфата

ВЖК — высшая жирная кислота

ГАФ — глицеральдегид-3-фосфат

ГДФ — гуанозиндифосфат

ГМФ — гуанозинмонофосфат

ГТФ — гуанозинтрифосфат

ДАГ — диацилглицеролы

ДАФ — диоксиацетонфосфат

α-КГ — α-кетоглутаровая кислота

КоА — кофермент (коэнзим) А

КоQ — кофермент (коэнзим) Q

КФ — классификация ферментов

ЛП — липопротеины

ЛПВП — липопротеины высокой плотности

ЛПНП — липопротеины низкой плотности

ЛПОНП — липопротеины очень низкой плотности

МАГ — моноацилглицеролы

МАО — моноаминооксидаза

НАД⁺ — никотинамидадениндинуклеотид окисленный

НАДН(Н⁺) — никотинамидадениндинуклеотид восстановленный

НАДФ⁺ — никотинамидадениндинуклеотидфосфат окисленный

НАДФН(Н⁺) — никотинамидадениндинуклеотидфосфат восстановленный

ПВК — пировиноградная кислота

ПФ — пиридоксальфосфат

СДГ — сукцинатдегидрогеназа

ТАГ — триацилглицеролы

ТХУ — трихлоруксусная кислота

УДФ — уридиндифосфат

УМФ — уридинмонофосфат

УТФ — уридинтрифосфат

ФАД — флавинадениндинуклеотид окисленный

ФАДН_{2 —} флавинадениндинуклеотид восстановленный

ФЕП — фосфоенолпируват

ФМН — флавинаденинмононуклеотид

Фн — неорганический фосфат

ФФн — неорганический пирофосфат

ФФК — фосфофруктокиназа

ФЭК — фотоэлектроколориметр

ХЭ — холинэстераза

ЦТК — цикл трикарбоновых кислот (цикл Кребса)

ЩУК — щавелевоуксусная кислота

D — оптическая плотность

Dоп — оптическая плотность опытного

образца

Dст — оптическая плотность стандартного образца

Dк — оптическая плотность контрольного образца

К_М — константа Михаэлиса

V_max — максимальная скорость реакции