Соблазнительные коктейли на любой вкус

Группа авторов

В книге приведены интересные рецепты коктейлей на любой вкус. Разнообразие напитков и их неповторимое сочетание создадут атмосферу праздника на любом вечере. Благодаря представленным коктейлям общение с друзьями станет более интересным и близким.

1. Коктейли на основе вин

Вино является наиболее популярным алкогольным напитком. Оно не только веселит, создавая настроение, но и обладает полезными свойствами. Употребление вина в ограниченных количествах оказывает общеоздоровительное действие на организм. Современные научные исследования доказывают, что вино способствует предотвращению некоторых заболеваний. Да и сам вкус вина доставляет большое эстетическое удовольствие.

Самое главное в вине — выдержка. Именно от нее зависят его вкусовые и ароматические свойства. Однако не следует злоупотреблять этим напитком, иначе можно перестать получать удовольствие от вкуса вина, пристрастившись к его алкогольной основе. Настоящими считаются вина, приготовленные из винограда. Однако многие мастера домашнего виноделия научились получать вино из садовых и дикорастущих плодов и ягод, а также из меда и варенья.

В России вина делятся на следующие группы:

— столовые (полусладкие, сухие и полусухие);

— десертные (ликерные, полусладкие и сладкие);

— крепкие;

— ароматизированные.

Шампанское представляет собой игристое вино, то есть содержащее углекислоту. Оно превосходит все вина своими игристыми качествами, отличается приятным нежным букетом и освежающим вкусом. Цвет настоящего шампанского — светло-соломенный с золотисто-зеленоватым оттенком.

Вина также могут быть белыми, розовыми и красными. По мнению французов, утолять жажду нужно белым вином, розовое вино создано для любви, а красное — для наслаждения.

Коктейли, приготовленные на основе вин, отличаются утонченным вкусом и ароматом. Они принесут праздник в любой дом.

Коктейль «Бишов»

Ингредиенты: 500 мл красного вина, цедра 1 апельсина, 100 г сахара.

Способ приготовления

В бутылку с красным вином помещают тонко срезанную апельсиновую цедру и выдерживают так в течение 10 минут. Затем цедру удаляют и добавляют сахар. Подают в бокалах, украшенных сахарным «инеем».

Коктейль «Шампань»

Ингредиенты: 250 мл шампанского, 250 мл вермута, 100 г сахара, сок 1 лимона.

Конец ознакомительного фрагмента.