2. Вегетарианский бургер с нутовой котлетой
Ингредиенты:
Цельнозерновая булочка
200 г нута (консервированный или отварной)
1 маленькая морковь
1/2 луковицы
1 зубчик чеснока
2 ст. л. муки из нута или овсяной муки
Листья шпината
Соус хумус или тахини
Специи: кумин, паприка, соль, перец
Приготовление:
Измельчите в блендере нут, морковь, лук и чеснок до однородной массы.
Добавьте муку и специи, сформируйте котлеты.
Обжарьте котлеты на сковороде с антипригарным покрытием без масла до золотистой корочки.
Соберите бургер с листьями шпината и соусом хумус.
