Путеводитель по читмилу: «жульничаем» осознанно. Физиология и психология читмилов

Ольга Третьякова

Концепцию читмилов еще в 1990-е годы придумали бодибилдеры: когда спортсмен долго придерживается низкоуглеводной диеты, снижается выработка гормона лептина, и потеря жировой массы замедляется. Бодибилдеры заметили, что периодическая высокоуглеводная «загрузка» будто бы помогает сдвинуть процесс с мертвой точки. Позднее диетологи смогли найти объяснение, что же происходит с организмом, именно об этой стратегии и будет данный гайд.

Планируйте заранее

Первое, о чем я говорю своим подопечным, когда в нашем сопровождение наступает «безопасная» пора для читмилов: определите, когда и что вы будете есть на этом празднике живота.

Именно плановость и осознанность таких пищевых нарушений делает их «работающими» и полезными. Когда мне начинают рассказывать о том, что вдруг вечером не устояли, и съели кусок торта, потому что его принесла пришедшая в гости подруга, мама или бабушка — и давай, мол, спишем это на читмил — я отвечаю: не получится. Спонтанное и незапланированное набрасывание на возникший рядом пищевой соблазн — это не что иное, как расстройство пищевого поведения в ранних стадиях его проявления, то самое компульсивное психогенное переедание о котором мы говорим, ведя речь о пищевой эмоциональной зависимости. Чаще всего такие импульсивные срывы заканчиваются острым чувством вины перед самим собой, происходит дальнейшее нагнетание нервозности и тревожности, а это совсем не то, о чем мы договариваемся с вами. Разрешая себе читмилы, мы разрешаем их себе осознанно, понимая их суть и смысл, и придерживаясь определенных правил.

Я не рекомендую начинать практику нарушений рациона на протяжении первых трех недель питания по системе (о модели питания, которую я использую при нутрициологическом сопровождении, подробно написано в моей в книге «Худеть — худо. Здорово — стройнеть!»), но в среднем рекомендована следующая частота читмилов:

— для людей с повышенным процентом содержания жира в организме — 1 раз в 2—3 недели;

— для людей с нормальным процентом содержания жира — 1 раз в неделю. Самое оптимальное время для планирования и проведения читмилов — обеденные приемы пищи выходного дня. Позже я расскажу, почему считаю именно так.