1. Книги
  2. Спорт / фитнес
  3. Олег Сергеевич Павлов

Pro питание

Олег Сергеевич Павлов (2020)
Обложка книги

До сих пор для большинства остаются без ответов вопросы о наборе веса или избавлении от лишнего жира. Особенно в области живота, где все мечтают видеть кубики пресса или просто ровную линию, не свисающую из-под облегающего платья или футболки. Но мало кто действительно пытается разобраться и понять истинные причины проблем с весом и композицией своего тела. Администрация сайта ЛитРес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

Оглавление

Купить книгу

Приведённый ознакомительный фрагмент книги «Pro питание» предоставлен нашим книжным партнёром — компанией ЛитРес.

Купить и скачать полную версию книги в форматах FB2, ePub, MOBI, TXT, HTML, RTF и других

Срывы, доминанты

Почему происходят срывы? Я уже бегло касался и этой темы в прошлой работе. Но тут хочу рассмотреть все с позиции эволюции и психологии. Думаю, многим при понимании работы этого механизма станет немного проще отказаться от срывов и легче придерживаться рациона. А.А. Ухтомский сформировал принцип доминанты более ста лет назад. И этот принцип лежит в основе всех механизмов влияющих как на срывы с диеты, так и на ее строгое соблюдение. Тут не обойтись без психотерапии. К ней я успешно прибег изучив работы А.В. Курпатова, который подробно описал все законы мозга в одноименной книге. Давайте раскроем тему подробнее.

На этом этапе следует разобраться, что же такое эта самая доминанта. И я немного прибегну к физиологии нашего мозга, чтобы было понятнее. В нем происходят одновременно все возможные вычислительные операции по контролю тела. Вы осознаете лишь малую часть из вашего мышления, в том числе некие чувства вроде голода. Луч внимания и сознания довольно скромен — всего три объекта в единицу времени вы можете им охватить. В то время, как мозг занят гораздо большим количеством операций (та же дефолт система может обрабатывать в среднем до ста пятидесяти объектов).

Когда происходят эти самые вычисления, в мозгу передаются так называемые электрические импульсы между нейронными ансамблями, которые отвечают за те или иные мысли. И вот в какой-то момент у вас падает сахар в крови. Направляются импульсы к центрам, призывающим вас поесть. В тот же момент у вас есть потребность в том, чтобы выглядеть стройным и подтянутым. Этот импульс входит в другие нейроны. И тут же возникает желание обожраться до отвала, и спорное с ним желание умеренно перекусить или вообще отложить прием пищи. И помимо этих споров в голове могут происходить еще десятки дискуссий — оценка места, где вы находитесь, необходимость пойти в туалет, концентрация на входящей информации и т.д.

В итоге побеждает какой-то один центр, тот в который ток поступает больше и чаще. И если вы были приучены к тому, чтобы объедаться, то вы пойдете и будете кушать, пока живот не наполнится до отказа. Если вы привыкли кушать умеренно, то это и произойдет, если научены осознать, что есть нужно строго в отведенное время по порциям, то сделаете так. Именно потому, что в вашем мозгу анатомически установлены такие связи между нейронами. В буквальном смысле для переоформления вашего привычного поведения вам потребуется физически изменить мозг, нарастив новые шипики между нейронами.

Победившая доминанта захватывает весь ваш мозг и направляет его мышление преимущественно на решение этой задачи. Тогда вам кажется, что если в не поедите, то не уснете, без пиццы фильм не интересен, а компания друзей без тортика вовсе не та, что с ним.

Доминанта формируется под воздействием ряда внутренних, но в том числе и внешних факторов. Например, вы привыкли, что в десять вечера, нужно есть пару эклеров. Тогда к этому времени у вас будет вырабатываться динамический стереотип (привычка), который потянет туда — на кухню. Или же кухня сама по себе является ассоциацией с тем, что нужно обжираться. Как только вы туда зайдете, контроль над собой будет потерян мгновенно. Так один фактор запускает сложный механизм, где начнется борьба нейронных ансамблей, в которых победит тот, что чаще использовался.

Иногда сильный стресс, вроде заболевания сахарным диабетом, способен моментально переключить вас с желания обжираться на правильное питание. Но и такие стрессы не всегда работают. Настройки у каждого разные, и не у всех выпадает так, что стресс решает. Да и не можем же мы все взять и получить по команде какой-то шок, для того, чтобы начать питаться правильно.

Поэтому рассмотрим способы борьбы с доминантой, которую хотим подавить, а также сформировать ту, которая будет нам на руку. Первым следует рассмотреть информационную доминанту. Ее нужно формировать во времени с использованием всех возможных источников информации. Начните с того, чтобы смотреть как можно больше роликов на тему правильного питания, читайте книги и посты об этом. Мотивируйтесь теми, кто прошел этот путь и вызывает уважение. Подпишитесь на них в соцсетях. Обзаведитесь единомышленниками. В общем, любое потребление информации на эту тему поможет напитать нужную доминанту. К тому же вы получите еще и полезные знания.

Второй этап — формирование режима. В разные периоды деятельности аппетит у нас разный. Гормональный отклик на окружающий стресс отличается, поэтому и аппетит пробуждается хаотично. Я рекомендую вам начать со сна. Ложиться и вставать примерно одинаково удобно для вас. И точно также комфортно для себя питаться примерно одинаковыми порциями ежедневно в одно и то же (лично вам удобное) время. На этом этапе формируются опять же привычки, не объедаться и ощущать себя комфортно в течение дня, что снижает стресс от начала диеты. Соответственно, если питание комфортное, то и вероятность срыва минимальна.

И далее уже на третьем этапе вы начинаете ограничивать порции. Не обжираться, а кушать умеренно, в рамках суточной калорийности, разбив заранее эту самую калорийность под удобное вам количество порций. Если привыкли кушать три раза в день, то так и продолжайте, если пять, то оставьте пять, лишь бы вам было удобно. Ключевой фактор — питаться в рамках калорийности, которую высчитали в первой главе.

Стоит не забывать, что наша ДНК формировалась не один миллион лет. А людьми разумными мы стали не так уж и давно, если сравнивать с общей продолжительностью формирования нас, как вида. Поэтому часто в нашем мозгу кроманьонца — над нами преобладают некие механизмы выживания, которые ныне не актуальны, но где-то в глубине прошиты в нас настолько крепко, что могут менять наше поведение и образ жизни без понятных на то причин. Попахивает шизофренией, но в целом мы все ей страдаем в какой-то степени.

Итак, у нас есть три наших базовых инстинкта, которые замерили, изучили и доказали. Первый — выживание — продолжительность жизни. Второй — размножение — желание секса. Третий — социально-иерархический — желание власти и авторитета. Все они заложены в подкорке (древний рептильный мозг) и подают те или иные сигналы в кору мозга, которая в соответствии с культурным воспитанием и наличием того или иного опыта формирует различные желания (читай — доминанты). Тут можно сказать, что желание поесть — это инстинкт самосохранения, а желание быть стройным (то есть контролировать питание) — это половой инстинкт, поскольку переедая вы станете непривлекательны в современном мире и будете отталкивать противоположный пол, что приведет к уменьшению количества (а нередко и качества) половых связей.

Не буду углубляться в строение и влияние на социум наших инстинктов. Кому интересно погуглите А.В. Курпатова. Но расскажу все на примере.

Вы идете в зал, как вам кажется за красивым телом, за кубиками пресса или большими бицепсами, девочки идут за подтянутой попой. Но что скрывается за всем этим образом фитнес-моделей? Ответ очевиден: Секс! Все идут в зал за сексом. Именно этот инстинкт вы прокачиваете и удовлетворяете, когда понимаете, что становитесь привлекательней — здоровей, сексуальней, стройней и т.д. И не тешьте себя иллюзиями о любви к спорту — истинная мотивация в сексуальности. Хотя для ряда людей — это реализация инстинкта власти — получение некоего авторитета. Возможно, они хотят стать уважаемыми за счет больших мышц или умения хорошо драться, если это бойцы. Кто-то же может развиться в этой области как эксперт и стать авторитетным, что позволит ему ощущать некую внутреннюю важность и весомость перед окружением.

Ну и конечно же, часть из этих людей идет в зал для продления жизни (опять же это все на втором плане после секса, если речь идет о подтягивании тела и его прочих трансформациях). Там вы можете оздоровиться, стать более активными и менее больными. В некоторых же случаях — это проявление некоей логичности (если вы конструктор, то есть инстинкт самосохранения у вас доминирует в той или иной своей форме), например, для вас логично, что нужно быть крупного сложения, или что это подходит именно вам для образа, и т.п.

Из того же — инстинкта самосохранения личности проистекают и все наши проблемы с питанием, с ожирением или с похудением. Если мы окунемся в историю хотя бы на пару тысяч лет назад, то заметим, что супермаркетов не было, еды не всегда хватало, а хлеб по тридцать рублей за полкило (почти на полторы тысячи килокалорий — что является более, чем половиной, а часто чуть ли не суточной нормой для среднестатистического человека) не продавался. Еду приходилось добывать. Иногда удавалось поживиться кабанчиком, а иногда неделями люди ели то, что выросло в огороде. Отсюда сформировался инстинкт сохранения калорий — экономии энергии. Именно поэтому многие не могут заставить себя пойти в зал, другие любят вечером полежать у телевизора, третьи вообще ничего делать не хотят. Этот инстинкт формирует лень. И если раньше, чтобы поесть нужно было собраться на охоту, уйти, рискуя жизнью в далекие дали, то сегодня вы просто можете открыть приложение и «Деливери» притащит вам сочные жирные бургеры прямо на диван к телевизору. В этом и есть основное отличие. Калории подешевели донельзя, их стало настолько много и легко получить, что вам иной раз вообще ничего не надо делать. А организм не изменился, он так и предпочитает накапливать и не расходовать лишнее без крайней нужды.

И именно из этого принципа вытекает понимание срывов с диеты и отклонений от нее. Пока вы не перепрошъете свое осознание этой идеи, вам будет очень сложно держаться на силе воли, чтобы недоедать.

Вы начинаете диету — вроде бы успешно и легко проходите первые три дня. Видите результат — вода выходит — вес падает, тело сдувается, все отлично. Но вот вскоре начинается жуткая ломка, не замечаешь, как оказался около витрины с булками и купил пару (десятков). Это ваш инстинкт дал сигнал через подкорку, та направила его в кору, о том, что вы теряете драгоценные калории, что (конечно, ложно — у вас лишь немного сахар в крови упал), а это угрожает телу недоеданием и нехваткой сил. Но вам нет нужды скрываться от дикого зверя. Мы больше не живем в угрозе постоянной войны. С появлением ядерного оружия и систем видеонаблюдения угрозы жизни стало намного меньше. Поэтому, даже если вам немного не по себе при начале диеты — еще не повод срываться и бежать за дешевыми и быстрыми калориями. Именно по этой же причине мы обожаем жирное или сладкое. Там много не усваиваемого жира, идущего напрямую в жир тела, там много быстро усваиваемого сахара, дающего пресыщение, что также просто и быстро наполняет организм энергией. Эта энергия вскоре расходуется (если речь о сахаре в крови) и остается только жирок на животе и попе.

Конец ознакомительного фрагмента.

Оглавление

Купить книгу

Приведённый ознакомительный фрагмент книги «Pro питание» предоставлен нашим книжным партнёром — компанией ЛитРес.

Купить и скачать полную версию книги в форматах FB2, ePub, MOBI, TXT, HTML, RTF и других

Вам также может быть интересно

а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я