Праздничный стол: Десерты

Наталья Стриж, 2023

Праздничный стол – это не только сладости, но и особая атмосфера, которую они создают. Мы верим, что каждый десерт является поводом для радости и праздника, и надеемся, что наши рецепты помогут вам привнести частичку волшебства и счастья в вашу жизнь и жизнь ваших близких.

Клубничный тирамису

Ингредиенты:

•250 г свежих клубничек

•250 г маскарпоне (сливочный сыр)

•150 мл крепкого кофе (можно использовать эспрессо)

•2 столовые ложки сахара

•10—12 бисквитов «Савоярди»

•1 чайная ложка какао-порошка для посыпки

Инструкции:

Сначала приготовьте кофе и оставьте его в стороне, чтобы он остыл.

Очистите и нарежьте клубнички на небольшие кусочки. Можно оставить несколько целых ягод для украшения.

В миске соедините маскарпоне с сахаром и аккуратно перемешайте до однородности.

В каждую порционную емкость (стаканчик или бокал) поместите по одному бисквиту «Савоярди».

Полейте каждый бисквит остывшим кофе (можно добавить немного ликера по желанию).

На бисквите распределите слой маскарпоне, затем добавьте немного нарезанных клубничек.

Повторите слои, начиная с бисквита, и заканчивая последним слоем маскарпоне. Убедитесь, что верхний слой — маскарпоне.

Посыпьте верхний слой тирамису какао-порошком. Если хотите, украсьте клубникой.

Поставьте порционные емкости в холодильник на несколько часов (или лучше на ночь), чтобы десерт пропитался и стал более сочным.

При подаче можно украсить тирамису свежими ягодами клубники или мятой.

Приятного аппетита!