Десерты: Праздничный стол

Наталья Стриж (2023)

Праздничный стол — это не только сладости, но и особая атмосфера, которую они создают. Я верю, что каждый десерт является поводом для радости и праздника, и надеюсь, что эти рецепты помогут вам привнести частичку волшебства и счастья в вашу жизнь и жизнь ваших близких.

Пудинг сливочный с корицей

Вам понадобится:

½ стакана риса

2 стакана молока

¼ стакана сливок 10%-20%

¼ стакана сахара

½ ч. л. молотой корицы

щепотка соли

1 ч. л. ванильного экстракта

дольки фруктов или ягод для украшения

Приготовление:

Рис промойте под холодной водой до чистой воды и откиньте на дуршлаг.

В кастрюле смешайте рис, молоко, сливки, сахар, корицу и соль.

Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.

После закипания уменьшите огонь до минимального, накройте крышкой и готовьте пудинг около 25—30 минут, пока рис не станет мягким и жидкость не впитается.

Периодически помешивайте, чтобы предотвратить пригорание или склеивание риса.

Когда рисовый пудинг будет готов, добавьте ванильный экстракт и перемешайте.

Разлейте пудинг по порционным формочкам или желаемой посуде и охладите в холодильнике до полного застывания.

При подаче украсьте дольками фруктов или ягодами.

Такой сливочный рисовый пудинг с корицей отлично подходит как для утреннего завтрака, так и для десерта после обеда или ужина.

Приятного аппетита!