Целительные свойства пшеницы

Наталья Кузовлева, 2011

В древние времена в культе многих языческих религий пшеница считалась спрессованным светом – даром самого Бога Солнца. Люди древности верили, что в ростках пшеницы заложена невероятная живительная сила, которая делала их крепкими, здоровыми и способными противостоять многим недугам. «Живая» пища способна оказать мощное лечебное воздействие при лечении заболеваний практически всех систем органов. Пшеница – это уникальный источник жизненной энергии, которая поддерживает здоровое состояние не только нашего тела, но и духа. В книге Натальи Кузовлевой вы найдете множество полезной и интересной информации о пшенице: от ее истории как культурного растения до описания целебных свойств пшеницы и большого количества разнообразных рецептов вкусных и полезных блюд.

Предисловие. Чудо-средство, эффективное при множестве заболеваний

— «Здоровье до того перевешивает все остальные блага жизни, что поистине здоровый нищий счастливее больного короля», — вздохнула темноволосая женщина с печальными, но живыми глазами, стоящая возле меня в очереди в городской поликлинике.

— Что вы говорите? — произнесла я с нескрываемым любопытством.

— Это цитата известного философа Артура Шопенгауэра, — ответила женщина. На вид ей было лет сорок пять.

— Замечательные слова… Жаль только, что мы начинаем понимать их так поздно! Я вот только сейчас начинаю понимать, как здорово быть здоровым. Когда мы здоровы, мы можем ощущать яркий вкус жизни, слышать звонкую трель радости, наслаждаться сладким ароматом удовольствия… Но все это пропадает, когда наш организм дает сбой. Краски жизни неминуемо начинают темнеть, мир переворачивается, а главной нашей заботой становится то, что осталось от былого, крепкого здоровья, — с жаром произнесла я.

— Вы очень красиво говорите, вы, наверное, пишете стихи?

— Вы почти угадали! Я зарабатываю на жизнь письменным словом, но поэзия не мой конек. Я автор детективных романов, — смущенно улыбнувшись, ответила я.

— О, у вас очень интересная профессия! Всегда мечта ла познакомиться с писателем, — с живым интересом сообщила брюнетка. — Но ни за что бы не подумала, что мое желание сбудется именно в поликлинике, — добавила она с улыбкой.

— Да, забавно получилось, — улыбнулась я в ответ.

— Вы очень молодо выглядите, что вас привело сюда? — спросила женщина, удивившись, что делает такая молодая, здоровая и жизнерадостная девушка (мне 27) в нашей поликлинике, где с самого момента ее основания обитают одни только бабушки и дедушки за шестьдесят… ну, и врачи.

— Эхх… Проблемы с сердцем, — ответила я. — Это семейное. Бабушка, мама, теперь и моя очередь настала. Для начала решила проконсультироваться с врачом, а дальше решу сама, как и какими способами лечиться.

— Не сторонница официальной медицины?

— Ммм… Просто я не исключаю других способов лечения. Меня ведь с детства водили по разным бабушкам-травницам. Теперь вот не знаю… Официальная медицина, народные целители, знахари, экстрасенсы… Каждый из них предлагает свой, уникальный способ лечения. И, конечно же, каждый считает свой способ самым эффективным, — с ноткой сарказма заявила я. — Лечиться официальными методами? Принимать таблетки и биологически активные добавки? Безусловно, это помогает, но побочные эффекты никто не отменял. Знаю я, начинаешь лечить сосуды, а в результате страдает печень. Идти к народному целителю? Здесь последствия могут быть весьма непредсказуемыми, вплоть до серьезного отравления «чудо-отваром», — засмеялась я.

— А как вы относитесь к экстрасенсам, магам?..

— Знаем мы их, — улыбнулась я. — Есть, конечно, люди со способностями, но найти их достаточно трудно. Куда больше шанс, что ты нарвешься на очередного шарлатана, и в результате не будет ни денег, ни здоровья.

— Согласна с вами.

— Интересно, есть ли такое чудо-средство, которое будет эффективным при множестве заболеваний, и при этом не вызовет побочных эффектов? Средство, которое не потребует серьезных материальных затрат и не заставит гнаться за ним на край света? Наверное, это что-то из области фантастики, — мечтательно сказала я.

— Есть, — неожиданно вставила женщина. — Вы, наверное, не поверите, но пшеница полностью подходит под описание вашего чудо-средства.

— Пшеница? — в изумлении подняв брови, воскликнула я.

— Да, да, та самая пшеница, из которой делают хлеб и макароны, — улыбаясь, ответила брюнетка.

— Но ведь это же… ведь это же пшеница, — немного растерявшись, пролепетала я. — Что же в ней особенного?

— По факту — ничего. Она состоит из тех же самых элементов и веществ, что и другие растения: белки, жиры, углеводы, витамины и минералы… Но все это собрано в таком количестве и в таких пропорциях, что начинаешь удивляться такой полноте и оптимальности. Пшеница содержит все то, что нужно нашему организму. Совокупность всех полезных веществ делает ее универсальным средством при лечении большинства недугов, — на одном дыхании сообщила женщина. — Причем, в отличие от большинства лечебных средств, пшеница имеет минимум противопоказаний, ее можно употреблять практически каждому человеку любого возраста.

— Вы прямо как врач, очень интересно, — восхитилась я. — Никогда не думала, что пшеница может лечить.

— Еще как может, — улыбнулась брюнетка. — Именно благодаря пшенице я встала на ноги после долгой болезни.

— Но как же ей лечиться? Есть целиком колосья, зерна… или что?

— Нет, колосья кушать не нужно, — засмеялась женщина. — Самое ценное в пшенице — это зерна. В них сосредоточены все живительные соки. А для усиления целебных свойств зерна проращивают. Из пророщенных зерен можно приготовить кучу вкусностей!

— Вы меня заинтриговали! Мне уже самой захотелось прорастить зерна и испытать их целебную силу, — с энтузиазмом сообщила я.

— Попробуйте! Обещаю, вы не пожалеете, — ответила женщина. — Кроме пророщенных зерен, можно использовать полбу. Это такая крупа из пшеницы. Сейчас ее рекомендуют ведущие диетологи мира.

— Хм, то есть простое поедание каши из полбы будет оказывать лечебное действие? — немного скептически произнесла я.

— В это трудно поверить, но да. В общем, лечение пшеницей не только эффективно, но и приятно. В то время как человек, принимающий урину в лечебных целях, будет пить и давиться, вы будете завтракать вкуснейшими кашами из полбы и нежнейшими салатами из пророщенных зерен, и при этом лечебный эффект значительно превзойдет ту же уринотерапию. Да, признаюсь, пробовала и уринотерапию, — добавила брюнетка, увидев, как я, улыбаясь, приподняла брови.

— Как-то все слишком хорошо получается, но так не бывает, — улыбнулась я. — Сидишь себе, кушаешь кашу, а болезнь уходит.

— Верно, это не панацея. Как и любое другое лекарственное средство, пшеница требует соблюдения особого режима, образа жизни.

— А-а-а… А я уже размечталась, — засмеялась я. — Тем не менее, все равно впечатляет. Непременно нужно попробовать полечиться пшеницей. Только я не знаю, ни как проращивать зерна, ни как их использовать…, — смущенно добавила я.

— Можете обращаться ко мне. За время моего лечения я узнала о пшенице все! У меня накопилось столько всяких рецептов и методик, вы не представляете! Я уже вылечила все свое большое семейство пшеницей, — засмеялась брюнетка.

— Спасибо вам, с радостью приму вашу помощь, — поблагодарила я. — Слушайте, а вы не думали написать книгу о пшенице?

— Книгу? Вы шутите, — смущенно улыбнулась женщина. — Я ведь за всю жизнь после школы не написала ни строчки!

— Это не так важно, — мягко ответила я. — У меня тут есть одно знакомое издательство…

— Нет, нет. Ну никакой из меня писатель! — окончательно смутилась женщина.

— Дело ваше, но знайте, что предложение еще в силе, — улыбнулась я.

— Я вот подумала, может, вы напишете книгу? Я вам буду давать материал, разъяснять, а вы будете придавать ему красивую форму, — радостно сообщила брюнетка внезапно пришедшую в голову идею.

— Интересное предложение. Пожалуй, я соглашусь, — улыбнувшись, кивнула я. — Для меня это будет новый литературный опыт, а для вас — возможность поделиться своими знаниями с окружающими.

— Вот здорово! — ее радости не было предела. — Ой, а мы ведь даже не познакомились! — опомнилась брюнетка. — Как вас зовут?..