Танинность желаний

Мария Волкова, 2022

Ни чопорная французская аристократия, ни ночевка в холодном винном погребе, ни даже местная полиция не смогут остановить девушку, которая полна решимости вернуть свое женское счастье и перепробовать лучшие вина Бордо! Приехав на учебу в винный институт, Полина тут же пускается на поиски своего мистера «О-Брион». Задача не из легких, но главная героиня полна оптимизма. Она не расстраивается по пустякам и не создает лишних хлопот, за исключением нескольких совершенно нормальных для нее казусов. Зато сколько эмоций можно получить лишь за один год жизни в винном регионе, в особенности, когда тебя поддерживают верные друзья и ты почти нашла общий язык с родственниками возлюбленного. Дело остается за малым, найти его самого!

Глава 3

Школа

Рано или поздно этот день должен был настать, я снова стала студенткой! Поверить не могу, сегодня мой первый учебный день. Я сяду за парту, достану ноутбук и буду с умным видом притворяться, что внимательно слушаю преподавателя. Если честно, то я не завидую педагогам: те, кому они пытаются вбить в голову знания, в большинстве случаев этого не ценят! Хорошо, что по образованию я маркетолог — вряд ли из меня когда-нибудь получился хороший учитель. Итак, первое впечатление самое сильное, поэтому никаких коротких юбок и кофточек с оголенными плечами, прибережем их для экзаменов. Только строгий брючный костюм, белая блузка и конечно же шпильки, меня же должны заметить!

Было время завтрака, а к этому процессу в семье Камиллы относились с особым трепетом. Уже с лестницы до меня стали доноситься сладкие ароматы теплой выпечки: круассаны, пан-о-шоколя (булочки с шоколадом), блинчики с джемом — повседневный утренний рацион, а тех, кто периодически вспоминал о здоровом образе жизни, ждали яйца и хлопья, правда, тоже с шоколадом. Лично для меня главным лакомством было бретонское масло, которое имело пикантный солоноватый оттенок, а когда начинало подтаивать на теплом тосте, то пик блаженства достигал максимума. Каждый раз у меня возникало ощущения, что я ем бутерброд с икрой, а не с маслом.

— Какая ты сегодня строгая! — выпалила мадам Бонне, мама Камиллы, как только я вошла в столовую.

— Строгая, но элегантная! — добавила Камилла. — Кстати, мой папа просит тебя передать преподавательскому совету бутылочку «Шато Кос Д’Эстурнель». Совет возглавляет месье Дюбонне, скажешь, что это обещанный подарок от месье Бонне, он поймет, о чем речь!

— Прекрасно, обязательно передам, заодно познакомлюсь с дирекцией школы!

— Именно! Думаю, тебе это пойдет на пользу, — добавила она и, завернув бутылку в упаковочную бумагу, положила в мою сумку. — О! Я смотрю, у тебя уже лежит одна бутылочка!

— Да, — ответила я, оторвавшись от круассана с миндальным кремом, — вчера на электронную почту пришло письмо из секретариата школы, что этим вечером намечается небольшая вечеринка, посвященная первому учебному дню. Я же привезла с собой пару образцов российских вин. Это, конечно, не «Кос Д’Эстурнель», но пить можно! Для вечеринки сойдет. Пусть знают, что Россия тоже относится к винодельческим странам. Между прочим, мы производим чуть более шести миллионов гектолитров вина в год, это, конечно, несравнимо с Францией или Италией, но мы и потребляем гораздо меньше, около десяти литров на человека в год.

— Это считается мало? — спросила мадам Бонне, которая внимательно слушала наш разговор, попивая при этом кофе на открытой террасе.

— Если сравнивать с Францией, то да, это очень мало! Вы знаете, что в вашей стране потребляют примерно сорок — сорок пять литров вина на человека в год, это даже больше, чем в Италии или Великобритании.

— Так во Франции, оказывается, живут главные алкоголики Европы! — весело произнесла мадам Бонне.

— Алкоголики — это перебор! Просто вы любите то, что сами производите, — ответила я, — значит, делаете качественный продукт, разве это плохо? — Я озадаченно посмотрела на Камиллу.

— Мне кажется, что это замечательно, хотя если пересчитать потребление вина в моей семье, то оно явно выходит за пределы указанных тобой сорока пяти литров.

Мадам Бонне тут же задумалась, в ее голове стали происходить быстрые математические вычисления, затем она как ошпаренная подскочила на стуле:

— Милая, так мы и есть те самые алкоголики, которые, судя по всему, пьют за всю страну! Я подсчитала, что каждый из нас потребляет примерно по семьдесят литров вина в год, а ведь я еще не учитывала праздники, дни рождения и торжества, только серые будние дни! Какой ужас! Надо сказать отцу, чтобы он сильным волевым решением прекратил эти безобразия в нашем доме! Нужно брать пример с Ришаров, они пьют только один сидр!

— Семьдесят литров?! — удивленно повторила я, а затем в шутку добавила: — Еще чуть-чуть — и вы достигнете нормы древнеримских легионеров.

— А сколько они потребляли? — полюбопытствовала Камилла.

— Примерно по сто литров на человека в год.

В этот момент в дом как раз вошел месье Бонне, предпочитавший ездить за продуктами с утра пораньше.

— Сегодня на ужин у нас будет утка с яблоками! — гордо произнес он, ввалившись в столовую с сумками, в которых тут же зазвенели бутылки.

— Помимо утки там явно есть еще что-то! — негодующе отреагировала мадам Бонне.

— Конечно, ведь у Люка скоро день рождения, а у нас погреб совсем опустел!

— Безусловно опустел! Столько пить! Ты знаешь, что наша семья отдувается за всю страну! Все люди как люди, выпивают по сорок литров вина в год, и, видимо, только мы не даем Франции уступить пальму первенства по количеству выпитых бутылок. Я все просчитала, мы за год выпиваем по семьдесят литров вина! Мы древнеримские легионеры! — завопила мадам Бонне.

— Кто? — изумленно переспросил месье Бонне.

— Древнеримские воины — сильные и красивые мужчины, — спокойно пояснила Камилла, — которые пили примерно по сто литров вина в год.

— Очень интересная теория, — тихо произнес месье Бонне, раскладывая пакеты, — вчера вечером, когда я в ванной назвал себя Аполлоном, твоя мать заявила, что я даже на Астерикса из комиксов не тяну, а сегодня я уже, оказывается, древнеримский воин!

— Не при детях же! — покраснев, рявкнула мадам Бонне.

— Что ты так злишься! — недоуменно продолжил он. — Семьдесят литров — это не так много, и потом все купленные вина предназначаются на день рождения Люка! Между прочим, я взял последние пять бутылок «Шато Тальбо»!

Мадам Бонне всплеснула руками:

— Я так и знала, что самые большие алкоголики Франции — наша семья! Вся винная индустрия Бордо только на нас и трудится!

— Дорогая, ты преувеличиваешь. В магазине я встретил Ришаров. Поверь, они набрали в два раза больше бутылок. А это при том, что у них есть собственный винный магазин в Бордо и их всего двое. Представляешь, сколько они тогда выпивают! Главное, еще так косо и надменно на меня посмотрели, как на последнего бродягу из Аркашона.

— Конечно, косо посмотрели, ведь они пьют только сидр.

— Врут они тебе! Что я, через пакет бордоскую форму бутылки не отличу от бутылки сидра?

— Знаете, — произнесла я, перебив их бурный диалог, — я прекрасно помню тот пятничный вечер, когда впервые приехала в Бордо. Я видела, как люди с огромными сумками, в которых что-то приятно звенело, возвращались после работы домой. Тогда я решила, что в этом городе живут самые ответственные и семейные люди на свете, которые запасаются продуктами на все выходные, но на следующий день, когда ранним утром я вышла прогуляться, то заметила, что все мусорные баки и пространство рядом с ними в радиусе двух метров просто забито пустыми бутылками из-под вина. Тогда я поняла, что это стиль жизни, местные обычаи и привычки…

Мадам и месье Бонне переглянулись.

— Для вас это традиция и часть вашей культуры. И потом месье Бонне прав в том, что вы потребляете на самом деле не так много, менее двух бокалов в день. Я забыла вам сообщить, но, по статистике, больше всего вина потребляют в Ватикане — более семидесяти четырех литров на человека в год. Ну а что касается Ришаров, они пьют не только сидр. Я лично это видела.

Мадам Бонне неодобрительно покачала головой:

— Всегда догадывалась, что Клотильде нельзя доверять! Строит из себя приличную даму, ну надо же! Не зря моя мама ее недолюбливала.

— Ладно, нам пора, — произнесла Камилла, встав из-за стола. — Судя по всему, нам есть к чему стремиться, мы даже Ватикан еще не догнали, а Ришары, как обычно, подлецы! Мне нужно на работу, а у кого-то, кстати, сегодня первый учебный день!

* * *

До школы меня подвезла Камилла, ей было по дороге, поэтому доехала я с комфортом. Главный корпус располагался на набережной и представлял невысокое, но довольно вытянутое современное здание со стеклянными дверьми, металлическими лестницами и террасами с видом на Гаронну. Поднявшись на второй этаж, я оказалась в просторном вестибюле кафетерия, на стенах которого висели списки с именами студентов, номерами групп и аудиторий. Найдя список своего факультета, я принялась изучать фамилии однокурсников: Аллар, Андерсон, Андре, Андреева… Себя нашла — это главное. Интересно, кто еще со мной будет учиться? Много французских фамилий — это логично; есть немцы, американцы или англичане, пара итальянцев и целый блок китайцев! Неужели я одна русская? Я снова оглядела список курса, состоящего из ста человек, и тут увидела еще одну фамилию явно славянскую — Романова Анастейша. Значит, будет с кем потрепаться на родном языке, что не может не радовать.

С каждой минутой количество людей в фойе увеличивалось, студенты искали свои имена в списках, чтобы определиться с первым занятием и с аудиторией. А мне нужно еще успеть передать бутылку «Кос Д’Эстурнель» в дирекцию школы, ходить с двумя не так-то легко, хотя каждый раз, когда я выбираю новую сумочку, моим главным критерием является вместимость ноутбука и двух бутылок! Я открыла сумку, чтобы достать телефон, как вдруг на меня налетел какой-то нервный китайский первокурсник с пластиковым стаканчиком, и почти все содержимое этого стаканчика оказалось внутри моей сумки. Я опешила от удивления и от наглости. Хорошо, что компьютер лежал в другом отделении.

— Извините, извините меня, пожалуйста, очень извините! — лепетал маленький китаец, который оказался не таким уж и первокурсником.

— Вы хоть понимаете, что вы натворили! — негодующе выпалила я и достала одну из бутылок. Упаковочная бумага намокла и прилипла к этикетам. — Это вино я специально везла месье Дюбонне, директору школы! Что я теперь передам? Испорченную этикетку?

— Я очень сильно извиняюсь, еще раз извиняюсь, — продолжал лепетать китаец, но вдруг его перебила дама лет сорока в голубой блузке и строгой серой юбке.

Она долго искала кого-то глазами, хмурясь и нервно прикусывая нижнюю губу, но, услышав наш разговор, тут же оживилась.

— Извините, я услышала, что вы направлялись к месье Дюбонне? — спросила она у меня.

— Да, направлялась именно к нему. — И я покрутила в руке мокрой бутылкой. — Как видите, подарок теперь испорчен! Ему придется поверить мне на слово, что это именно то самое вино!

— Ничего страшного, мелочи! Главное, что вы здесь, мы ведь так рады вас видеть! — сообщила дама.

— Неужели? — удивилась я.

— Мне позвонили и предупредили, что вы приедете. Пойдемте со мной, вас уже ждут.

— Как это мило! А вы так всех встречаете?

— Конечно, это наша работа. Вы ведь из Восточной Европы приехали? — поинтересовалась дама, пока мы бодрым шагом двигались по коридорам школы в неизвестном мне направлении.

— Да, я оттуда.

— Из Чехии?

— Нет, из России.

— Странно, — произнесла дама. — Нам столько о вас успели рассказать, но представляли как специалиста по чешским винам!

— Да я, вообще-то, специалист по разным винам. Почти по всем, — не раздумывая, гордо ответила я. — И потом, что можно особенного рассказать про чешские вина? Все виноградники в основном сфокусированы в Моравии, а вот про Россию я могу говорить часами. Вы знаете, что Краснодар находится почти на той же широте, что и Бордо?

— Нет, я не в курсе таких тонкостей, — спокойно сказала дама. — Но как раз об этом вы сможете поведать нашему учебному совету и месье Дюбонне. Вы же привезли с собой дегустационный образец?

— Конечно. Правда, я планировала открыть его сегодня вечером.

— По этому поводу вы можете даже не волноваться, вечером мы будем вас угощать исключительно французскими винами, — сообщила дама и вошла в аудиторию, в которой находилось около двадцати человек. — Учебный совет школы! — добавила она.

— Как интересно! Я думала, что просто вручу бутылку месье Дюбонне и на этом все закончится, — прошептала я, проследовав за ней, и неуклюже помахала ручкой присутствующими в зале.

После чего они стали удивленно переглядываться между собой.

— Что вы! Прежде чем открыть любое вино, слушателей нужно подготовить, заинтриговать и рассказать им про это вино. К тому же учебному совету важны ваши ораторские качества.

— Неужели? Как все строго! — изумилась я. — Отвалила кучу денег за учебу, а, оказывается, мне придется просвещать лекторский совет. И как это у западных стран все так складно получается?

— Извините? — переспросила дама, настраивая проектор. — Вы что-то сказали?

— Нет, ничего. Просто пребываю в восхищении от ваших методов преподавания.

— Спасибо! — улыбнувшись, произнесла она и снова прильнула к проектору.

«Надо же… — И я мысленно продолжила обдумывать ситуацию, краем глазом поглядывая на людей в аудитории. — Оказывается, мой банковский перевод их не заинтриговал, перед ними нужно еще выступить и угостить чем-то! Если бы знала, что все обернется таким образом, купила бы бутылку хотя бы за восемьсот — девятьсот рублей. Надеюсь, они не отстранят меня от занятий за то столовое вино, которое я привезла им из московского „Ашана”».

— Пожалуйста, вашу презентацию, — обратилась ко мне дама.

— Еще и презентацию необходимо было подготовить? — с ужасом спросила я, поглядывая на аудиторию.

— Конечно! Вы что, никогда тренинги не проводили?

— Проводила! — И я нервно начала копаться в сумке. К счастью, в ней оказалась флешка со старыми презентациями, которые я готовила к совету директоров на своей прошлой работе. — А вот и она!

Я протянула трясущимися руками флешку. Файл «Статистика винной индустрии РФ». Хорошо, что там в основном одни графики и картинки.

— Прекрасно! — сообщила дама, а затем обратилась к аудитории, которая все это время очень внимательно следила за нашими движениями: — Дамы и господа, позвольте представить вам специалиста по винам Восточной Европы!

— И не только, — тихо шепнула я ей на ухо.

— И не только, — повторила она. — Но программа будет сфокусирована на российском рынке.

— Замечательно! Но вроде бы речь изначально шла о Чехии? — произнес солидный мужчина, скорее всего тот самый Дюбонне, которому я должна передать вино.

Не ожидала такой подставы со стороны отца Камиллы, да и от школы тоже. Я жутко переживала за свое вино. Они точно отстранят меня от учебы. У этих эстетов запросы, наверное, не ниже «Лафит-Ротшильда» и «Шато Марго». Так, соберись, Поля, и покажи себя во всей красе, нам в Москву сейчас возвращаться никак нельзя! Ты справишься, я верю в тебя. Давай зажигай! Сейчас бы только выпить чего-нибудь для храбрости.

— Что же, юная мадемуазель, — прервал мои размышления месье Дюбонне, — если вы готовы, то мы тоже. Но для начала скажите, почему вы все-таки выбрали именно Россию?

Неожиданный вопрос выбил меня из колеи.

— А я ее и не выбирала. Небеса сами так распорядились.

— Это как же? — недоумевающе посмотрел на меня месье Дюбонне. — Среди стран Восточной Европы выбор довольно огромный.

— Не думаю, — неуверенно ответила я. — Распад Советского Союза, лихие девяностые, вряд ли бы моя мама стала бегать из страны в страну на девятом месяце в поисках места, где бы меня лучше родить. Зная ее характер, она, конечно, могла бы, но мне почему-то кажется, что ей все же было не до этого в тот момент!

— Ах, так вы из России! — улыбаясь, произнес месье Дюбонне. — Теперь понятно, почему речь пойдет именно об этой стране.

— Конечно, да и потом есть про что рассказать. В России проживает более ста сорока миллионов человек, а в Чехии, которую вы несколько раз упомянули, чуть более десяти миллионов. В одной Москве числится в два раза больше людей, чем во всей Чехии. А вы знаете, сколько в России городов-миллионников? — обратилась я к аудитории, которая тут же отрицательно закачала головами, и в этот момент я почувствовала прилив сил. — Пятнадцать! — гордо заявила я. — И во всех этих городах живут потенциальные клиенты, которые могут позволить себе купить европейские вина средней стоимостью от пяти до двенадцати евро. Стоимость, конечно, не очень большая, но в России высокие наценки, хотя есть прослойка населения, которая может позволить себе продукцию от ста евро и выше. Что касается виноделия, то площадь виноградников в России составляет около девяноста тысяч гектаров, и это с Крымом, ведь Крым-то теперь наш! — И я, усмехнувшись, подмигнула аудитории, которая стала серьезно переглядываться между собой. — А вот площадь виноградников в Чехии не превышает девятнадцати тысяч гектаров. Ну что, я убедила вас, что слушать про Россию гораздо интереснее? Да и потом, какая еще из современных стран Европы так активно расширяет границы? Ну а чтобы наша беседа проходила динамичнее, я привезла с собой одно российское вино — это, конечно, далеко не самое лучшее, что моя страна производит, но, мне кажется, что образец довольно показателен для того, чтобы составить общее впечатление о наших винах. — Я достала свою бутылку с прилипшей к обертке этикеткой. — Один китайский мальчик решил поделиться со мной своим чаем, — оправдываясь, произнесла я, развеселив тем самым аудиторию и сняв повисшее напряжение. — Надеюсь, это никого не смутит!

Открыв вино, я принялась разливать его по бокалам. В целом если говорить о дегустационной норме, то одну бутылку вполне можно растянуть на двадцать человек и даже для себя останется. Я очень переживала за вино и, естественно, не ждала лестных слов касательно данного образца. Да и что о нем можно сказать, стоит в магазине примерно пятьсот — шестьсот рублей, но профессионалы есть профессионалы, поэтому они активно крутили своими бокалами, стараясь уловить все немногочисленные нюансы. Пара маленьких глотков, а затем, на удивление мне, одобрительные взгляды.

— Вы говорите, что это далеко не самое лучшее вино, которое выпускается в России? — изумленно спросила какая-то дама.

— Да, — тут же ответила я. — Купила в супермаркете, самое обычное вино, у нас в основном только такие и продаются, хотя, безусловно, имеются и куда более хорошие производители. Вы только не думайте, что это самое лучшее, на что способна винная индустрия России.

— Надо же! — произнес месье Дюбонне. — Честно скажу, я о винах России был совсем иного мнения!

— Да-да, — подхватил его коллега. — Я тоже не ожидал такого эффекта. Вы нас заинтриговали, мадемуазель. Что же тогда ожидать от ваших топовых хозяйств?

— Если бы у нас в супермаркетах продавались такие вина, то потребление алкоголя во Франции было бы в разы выше! — усмехнувшись, произнес месье Дюбонне. — Думаю, что мы переплюнули бы даже древнеримских легионеров! Вы, кстати, в курсе, сколько они потребляли?

— Конечно, я ведь сейчас живу в доме потомков таких легионеров, они выпивают примерно столько же!

Месье Дюбонне улыбнулся в ответ и продолжил смаковать вино. Не думала, что таких знатоков и эстетов может заинтересовать бутылка из супермаркета, а еще профи себя называют! Я наконец-то поднесла свой бокал к носу и тут же замерла от удивления.

— Я сам бы только такое вино и пил каждый день. Знаете, это, конечно, странно, но оно напоминаете одно из моих любимых — «Шато Кос Д’Эстурнель». Кстати, а как называется ваш образец? И сколько оно стоит?

У меня тут же загорелись щеки, я прильнула к сумке и стала осторожно отскребать ногтем прилипшую оберточную бумагу от второй бутылки, а затем в очередной раз побледнела, похолодела и прикусила нижнюю губу чуть ли не до крови, увидев, что в сумке осталось вино из какого-то хутора Кубанского края. «Черт! Черт! Черт! Как же я могла так опростоволоситься! Разлила им „Шато Кос Д’Эстурнель”, второе гран крю классе стоимостью в тридцать тысяч рублей, и втираю, что у нас только такое во всех магазинах и продается!»

— Так как оно называется? — снова спросил месье Дюбонне.

— Вы знаете, этикетка прилипла к бумаге, а я немного запамятовала, в хуторе каком-то на Кубани делают по старым семейным традициям! — нервно улыбнувшись, ответила я.

— Да вы что! — удивленно качая головой и разглядывая содержимое бокала, произнес какой-то мужчина, сидящий рядом с Дюбонне. — Как же они в этом хуторе добиваются такого насыщенного и богатого вкуса? При этом танины очень зрелые, нет никакой шероховатости! — добавил он, глянув на коллег, которые тут же одобрительно закивали головами, а затем с интересом перевели взгляды на меня.

— Как добиваются, вы спрашиваете? — испуганно повторила я — А они по старой традиции до сих пор ногами давят виноград, так и добиваются.

— Ногами? — изумился Дюбонне. — Вы же говорите, что такое вино в супермаркетах можно найти, значит, производство массовое! Сколько же им давить приходится?

Я снова побледнела.

— Ну, так они там всем селом, — проблеяла я. — Каждый вечер, традиция такая русская народная на Кубани есть, как стемнеет, они, прежде чем спать лечь, виноград идут давить… ногами.

— Надо же, как интересно, — покачав головой, произнес Дюбонне. — Нам стоит внимательнее изучить винодельческие традиции разных стран. Тут к нам недавно еще делегация из Китая приезжала, тоже свое вино презентовала, оказалось очень хорошим и достойным.

— Тоже на «Кос Д’Эстурнель» похоже? — как бы невзначай поинтересовалась я.

— Нет, чуть попроще мне оно по стилистке напомнило «Шато Кантемерль».

«Китайцы оказались поскромнее, — промелькнуло у меня в голове. — В отличие от меня взяли пятое гран крю классе, не то что я, на второе замахнулась. Зато какая гордость за отечественного производителя!»

— Неужели в России такое вино действительно продается в супермаркетах? У нас бы оно стоило евро триста — четыреста! — не успокаивалась какая-то дама.

— У нас тоже, — прошептала я. — Только в рублях! Итак, надеюсь, все прошло хорошо, так как моя лекция уже подошла к концу. — Мне не терпелось закончить с этим позорищем.

— Что ж, мадемуазель, — произнес месье Дюбонне. — Обычно мы советуемся, но в данном случае думаю, что со мной все согласятся касательно вашей кандидатуры. — И он переглянулся с коллегами, которые одобрительно качали головами. — Нам нужен такой специалист, который прекрасно разбирается в странах Восточной Европы, хорошо знает традиции родной страны, даже отдельных, удаленных ее территории, и при этом очень интересно преподносит материал. Так что вы приняты в нашу команду и будете оформлены в штат сегодня же.

Я изумленно посмотрела на аудиторию, уже забыв про то, что я разлила не ту бутылку. Хотя, с другой стороны, мне надлежало передать ее месье Дюбонне, так что в целом я именно это и сделала.

— Вообще-то, я приехала сюда учиться, — сообщила я.

В зале повисла гробовая тишина, которую нарушил слабый стук в дверь. Через секунду в аудиторию вошла молодая высокая девушка, моя ровесница, в строгом деловом костюме.

— Добрый день! — скромно произнесла она. — Иолана Новотна, специалист по чешским винам. Мне сказали, что дирекция школы уже ждет меня в этом зале. Извините, я немного припозднилась — задержали рейс.