Кулинарная зоокнига. 90 рецептов для кошек, котиков и котят

Лилия Максименко, 2021

Домашние животные, как члены семьи, нуждаются во внимании, любви и заботе. Один из способов выражения чувств к питомцу – это угостить его чем – нибудь вкусненьким. Станьте лучшим шеф – поваром для вашей кошки. «Кулинарная зоокнига» поможет вам в этом. Здесь вы найдете массу полезных и интересных рецептов блюд на каждый день, а еще рецепты печенек и десертов. Автор книги – ветеринарный врач с 23 – летним стажем работы. В процессе тесного общения с владельцами животных во время приемов и консультаций, на сайтах и зоофорумах Лилия собрала рецепты приготовления лакомств не только для собак и кошек, но и для птиц, грызунов и лошадей. Так возникла идея создания «Кулинарной зоокниги».

Супы

1. Суп — пюре

Ингредиенты:

— 100 грамм фарша (куриный, говяжий, кроличий, бараний)

— 1 столовая ложка риса

— 20 грамм овощей (морковь, фасоль)

Как приготовить:

— Формируем из фарша фрикадельки

— Варим их в небольшом количестве воды 10 минут

— Добавляем рис и овощи. Варим еще 15 минут

— Вынимаем фрикадельки. Оставшуюся массу взбиваем блендером до состояния жидкого пюре

— Добавляем в суп — пюре фрикадельки, предварительно размяв их вилкой

2. Мясной суп с манкой

Ингредиенты:

— 100 грамм куриного филе

— 1 морковь

— 2 столовые ложки манной крупы

— 1 чайная ложка сливочного масла

— 1 яйцо

Как приготовить:

— Мясо и морковь заливаем 0,5 литра воды и, варим 30 минут

— Добавляем в овощной бульон манку, сливочное масло, яйцо постоянно помешивая

— Варим все вместе 5 минут

— Мясо перед подачей вынимаем из бульона и, измельчаем ножом

3. Диетический суп — пюре (для котят)

Ингредиенты:

— 100 грамм мяса курицы

— Несколько соцветий брокколи

— 1 чайная ложка сливочного масла

Как приготовить:

— Мясо варим в 250 мл воды

— Брокколи готовим в пароварке

— Мясо и брокколи измельчаем в блендере и, добавляем масло

4. Суп из куриных спинок

Ингредиенты:

— 3 куриные спинки

— 5 столовых ложек перловой крупы

— 15–20 средних листиков крапивы

— 1 луковица

— 100–150 грамм капусты

— 1/2 моркови

— 2 чайные ложки растительного масла

Как приготовить:

— Варим курные спинки в малом количестве воды 30 минут

— Добавляем перловку и, продолжаем варить еще 30 минут

— Достаем спинки из супа, отделяем мясо от костей и, измельчаем

— Возвращаем обратно

— Добавляем измельченные овощи

— Варим еще 15 минут, помешивая

— Добавляем масло