Сладкая книга

Екатерина Полякова

Книга с рецептами от шеф-кондитера фабрики десертов «Тортишная». Простые рецепты, которые станут фирменными в вашей семье и соберут вокруг себя много внимания. Все рецепты отработаны командой фабрики десертов и получили множество положительных откликов от гостей. Если вы любите «Тортишную», но находитесь далеко, скорее открывайте книгу и пеките-пеките-пеките! В любой точке земного шара будем ближе!

ТОРТ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО»

Торт, который быстро исчезает, потому что классно выглядит и нереально быстро съедается! Добавляем внутрь любимые ягоды, обязательно пропитываем ягодным сиропом, в который можно добавить каплю алкоголя, и наслаждаемся! Кстати, в основе торта — классический рецепт ванильного бисквита, который можно дополнить другими пропитками и начинками и создать свой собственный торт!

Бисквит ванильный

•Желтки отделить от белков (следите, чтобы ни капли желтка не попало в белок!).

•Белок взбить без сахара.

•Смешать муку с разрыхлителем.

•Желтки взбить с сахаром до посветления.

•Ко взбитым желткам добавить растительное масло, перемешать.

•Добавить сухие ингредиенты, ещё раз перемешать лопаткой.

•Аккуратно в три захода ввести белки, промешивая лопаткой движением сверху вниз.

•Вылить тесто в форму, простеленную пергаментом.

Конец ознакомительного фрагмента.