Глава 5. Картофельные котлеты
Картофельные котлеты — это простое, но очень вкусное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Эти котлеты могут быть как основным блюдом, так и гарниром к другим блюдам.
В этой главе мы представляем несколько способов приготовления картофельных котлет.
Рецепт классических картофельных котлет
Очистите картофель и нарежьте его на мелкие кусочки. Положите его в кастрюлю, залейте водой и добавьте щепотку соли.
Доведите картофель до кипения и варите на среднем огне, пока он не станет мягким. Откиньте картофель на дуршлаг и дайте ему стечь.
В большой миске разомните картофель вилкой или давите его картофельным прессом.
Добавьте яйцо, муку, соль и перец в миску с картофелем и хорошо перемешайте все ингредиенты.
Сформируйте картофельную массу в котлеты и обжаривайте их на сковороде с маслом до золотистого цвета.
Рецепт картофельных котлет с добавлением лука и моркови
Очистите картофель, лук и морковь и нарежьте их на мелкие кусочки.
Положите картофель, лук и морковь в кастрюлю, залейте водой и добавьте щепотку соли.
Доведите овощи до кипения и варите на среднем огне, пока они не станут мягкими. Откиньте овощи на дуршлаг и дайте им стечь.
В большой миске разомните картофель вилкой или давите его картофельным прессом. Добавьте лук и морковь в миску с картофелем и хорошо перемешайте все ингредиенты.
Добавьте яйцо, муку, соль и перец в миску и продолжайте перемешивать, пока все ингредиенты не смешаются.
Сформируйте картофельную массу в котлеты и обжаривайте их на сковороде с маслом до золотистого цвета.
Рецепт картофельных котлет с добавлением сыра
Очистите картофель и нарежьте его на мелкие кусочки. Положите его в кастрюлю, залейте водой и добавьте щепотку соли.
Доведите картофель до кипения и варите на среднем огне, пока он не станет мягким. Откиньте картофель на дуршлаг и дайте ему стечь.
В большой миске разомните картофель вилкой или давите его картофельным прессом.
Добавьте яйцо, муку, соль, перец и натертый сыр в миску и продолжайте перемешивать, пока все ингредиенты не смешаются.
Сформируйте картофельную массу в котлеты и обжаривайте их на сковороде с маслом до золотистого цвета.
Картофельные котлеты — это отличный способ использовать остатки картофеля или создать быстрое и вкусное блюдо. Вы можете экспериментировать с различными добавками и приправами, чтобы создавать свои собственные варианты картофельных котлет. Будьте креативны и наслаждайтесь вкусом этого вкусного блюда!
