100 рецептов из картофеля

Долумна Павгуд, 2023

"100 рецептов из картофеля" – это кулинарная книга, наполненная разнообразными и вкусными блюдами, приготовленными из картофеля. В книге содержится множество рецептов, начиная от классических блюд, таких как жареный картофель или картофельное пюре, и заканчивая более экзотическими, например, индийским картофельным карри или испанским картофельным омлетом.Каждый рецепт включает подробные инструкции по приготовлению, список необходимых ингредиентов и советы по подаче. Книга также содержит полезные советы по выбору и хранению картофеля, а также информацию о его питательной ценности.Эта книга идеально подойдет как начинающим кулинарам, так и опытным шеф-поварам, которые ищут новые идеи для приготовления блюд из картофеля. Благодаря своей разнообразности и простоте приготовления, блюда из картофеля могут стать прекрасным дополнением к любому столу.

Глава 22. Картофельные драники

Картофельные драники — это популярное блюдо во многих странах мира. Это тонкие лепешки из тертого картофеля, которые обжариваются на сковороде до золотистого цвета. В этой главе мы представляем несколько способов приготовления картофельных драников.

Базовый рецепт картофельных драников

Очистите и нарежьте картофель на кусочки.

Натрите картофель на терке и отжмите из него излишки жидкости.

Добавьте в тертый картофель муку, яйца, соль и перец.

Конец ознакомительного фрагмента.