Витамины: для тех, кто хочет знать больше!
В настоящее время витамины довольно хорошо изучены. Этим термином пользуются практически все: начиная от рядовых жителей России и заканчивая врачами-специалистами. А слова «витамины» и «здоровье» стали синонимами. Но как же витамины работают в организме человека? Отчего они являются необходимыми компонентами питания и неотъемлемыми метаболитами в энергетических процессах в клетках человека? Обо всем этом и о многом другом вы узнаете в этой книге или, если быть точнее, в этом пособии.
Оглавление
Купить книгу
Приведённый ознакомительный фрагмент книги «Витамины: для тех, кто хочет знать больше!» предоставлен нашим книжным партнёром — компанией ЛитРес.
Купить и скачать полную версию книги в форматах FB2, ePub, MOBI, TXT, HTML, RTF и других
ВИТАМИНЫ ГРУППЫ D
Витамин D (кальциферол; антирахитический витамин) существует в виде нескольких соединений, различающихся как по химическому строению, так и по биологической активности. Для человека и животных активными препаратами считаются витамины D2 и D3.
В природных продуктах содержатся преимущественно провитамины D2 и D3 — соответственно эргостерин и холестерин.
Под действием УФ-лучей эргостерин через ряд промежуточных продуктов (люмистерин, тахистерин) превращается в витамин D2:
Эргостерин Витамин D2 (эргокальциферол)
