Живое питание. 18 обедов. Бодрость и энергия

Галя Дмитриева

Для вас приготовлены рецепты живых и вкусных обедов. Аппетитные блюда из богатых питательными веществами сырых ингредиентов. Готовить их одно удовольствие! Неожиданно удивят рецепты блюд с минимальной термической обработкой. Здоровая, недорогая и доступная еда. Становитесь бодрее и энергичнее!

Обед два салата и АМАРАНТОВАЯ КАША

Сырые салаты + амарант

После такого обеда появится бодрость и энергия

Блюдо №1 — Салат «Морковная рапсодия»:

— Капуста китайская или салат айсберг

— Морковь

Морковь натираем на мелкой тёрке, смешиваем с нарезанным салатом айсберг

Блюдо №2 — Салат «Оранжевая весна»:

— Морковь

— Микрозелень

Морковь натираем на мелкой тёрке, сверху выкладываем микрозелень. Микрозелень можно заменить обычной зеленью, огурцами или семечками тыквы.

Блюдо №3 — Амарантовая каша «Богатырская сила»:

— Семена амаранта — 1 стакан

— Вода — 1 стакан

Амарантовое зерно заливаем на час или на ночь холодной водой, промываем. Заливаем кипятком, чтобы вода на сантиметр покрывала зерно. Варим 20 минут в мультиварке на программе «Каша, рис» или в кастрюле на маленьком огне. Оставляем под крышкой постоять еще минуту 15. Каша готова.