Календарь 2023. Июль – август. Рецепты на каждый день

Владимир Юрьевич Малянкин, 2022

Лучшая книга рецептов для тех, кто служил, служит и будет служить в ВС РФ. Количество рецептов соответствует количеству дней.

9 июля 2023 воскресенье

Щи из свежей капусты с консервами мясными (общевойсковой паёк)

Рецептура:

консервы мясные — 32,5 г, картофель — 130 г, капуста свежая — 140 г, морковь — 15 г, лук репчатый — 15 г, мука пшеничная 1 сорта — 5 г, томатная паста — 2 г, масло растительное — 4 г, соль, специи, бульон — 470 г.

Технология приготовления

Блюдо готовится в полевых условиях с использованием технических средств приготовления пищи.

В кипящий бульон заложите капусту нарезанную квадратиками. После закипания заложите картофель, нарезанный дольками. Доведите до полуготовности картофеля и капусты.

Лук репчатый нарежьте полукольцами, морковь соломкой и спассеруйте на масле растительном с добавлением томатной пасты. Муку разведите бульоном.

Мелко нарезанныё консервы мясные, пассерованные овощи и разведённую муку заложите в основное блюдо, варите 10 — 15 мин

За 5 мин до окончания варки добавьте по вкусу соль и специи.

Калорийность — 280 Ккал