Рецепты на сковороде. Рецепт сырников. Овощи на сковороде. Мясные блюда. С фото. Блюда из курицы. Вкусные и простые. Жареная рыба. Пошаговые рецепты

Василиса Лукьянская, 2023

В этой книге вы найдете удивительные рецепты, созданные специально для сковороды. Здесь вы обнаружите увлекательные истории из жизни, пошаговые рецепты с фотографиями, а также классические блюда нашей кухни. Книга словно приглашает вас на уютный ужин, где за одним столом собраны разные судьбы и подходы к приготовлению пищи. Конечно, ведь никто не станет отрицать, что знакомый вкус еды часто вызывает воспоминания, не хуже чем старые фотографии.Откройте для себя знакомые рецепты в совершенно новом свете и порадуйте своих близких привычными, но роскошными блюдами, созданными на обычной сковороде, которая знакома каждому с детства.Иллюстрации сгенерированы нейросетью Chat GPT 4

Жаренная лапша с курицей на сковороде

Конечно, вот простой рецепт жареной лапши с курицей на сковороде:

Ингредиенты:

— Лапша (можно использовать яичную, рисовую или пшеничную) — 200 г

— Куриное филе — 300 г, нарезанное полосками или кубиками

— Морковь — 1 шт., нарезанная кружками или ломтями

— Брокколи или цветная капуста — 1 чаша, разделенная на небольшие соцветия

— Лук — 1 средний, нарезанный полукольцами

— Соевый соус — 2-3 ст. ложки

— Имбирь (измельченный) — 1 ч. ложка

— Чеснок (измельченный) — 2 зубчика

— Масло растительное — 2 ст. ложки

— Соль и перец по вкусу

— Зелень (кинза или зеленый лук) для подачи

Инструкции:

1. Сварите лапшу согласно инструкции на упаковке. Отцедите и промойте холодной водой.

2. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте лук до мягкости.

3. Добавьте куриное филе в сковороду и жарьте его до золотистой корки.

4. Добавьте морковь и брокколи (или цветную капусту) в сковороду. Продолжайте жарить, перемешивая ингредиенты.

5. Добавьте измельченный имбирь и чеснок в сковороду. Обжаривайте все вместе еще пару минут.

6. Полейте соевым соусом по всей сковороде и перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались.

7. Добавьте отваренную лапшу в сковороду. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы лапша равномерно впитала соус и приобрела вкус.

8. Подправьте солью и перцем по вкусу.

9. Подавайте горячей, посыпанной мелко нарезанной зеленью.

Этот рецепт позволяет вам насладиться вкусной и сытной жареной лапшей с курицей прямо на сковороде. Приятного аппетита!

Вариант подачи блюда

Вот несколько вариантов красивой подачи жареной лапши с курицей на сковороде:

1. Тазик или большая миска: Подавайте жареную лапшу с курицей в красивом тазике или большой миске, украшенной зеленью. Гости могут самостоятельно брать порции.

2. Цитрусовый акцент: Добавьте свежие кусочки цитрусовых (лайм, лимон) или нарежьте их кольцами и украсьте ими блюдо. Это добавит свежести и кислотности к лапше.

3. Емкости для упаковки: Подавайте порции в красочных емкостях для упаковки, например, в стильных бумажных коробках или поддонах. Это придаст блюду нотку уличного стиля.

4. Лапша в рамене: Если вы используете раменовскую лапшу, подайте ее в традиционных раменовских мисках с деревянными или керамическими ложками.

5. Изысканный стол: Устройте изысканный стол, предложив жареную лапшу с курицей в индивидуальных порционных тарелках, рядом с которыми выставьте красивые палочки.

6. Декоративные элементы: Добавьте красоты с помощью декоративных элементов, таких как кунжут, обжаренные луковицы, свежие зеленые листья или цветы. Это создаст визуальную привлекательность блюда.

7. Кулинарное творение: Распределите лапшу и курицу в форме кулинарных творений, таких как круги или кучки, и украсьте блюдо зеленым луком или красным перцем.

Помните, что важен не только вкус блюда, но и его внешний вид, поэтому не стесняйтесь экспериментировать с подачей, чтобы сделать обед или ужин еще более приятным!

История появления рецепта

Александр работал в маленьком ресторане, мечтая об обогащении своего кулинарного опыта. Однажды, пока он готовил обычный ужин, в ресторан зашел странный старик в ярком кафтане и с большим путевым мешком.

Феликс рассказал Александру удивительные истории о своих путешествиях по миру, о том, как он открывал новые вкусы и традиции в кулинарии. Он делился секретами приготовления блюд из различных уголков планеты.

Однажды, Феликс рассказал Александру о своем пребывании в далекой стране, где местные повара готовили лапшу с курицей на сковороде, добавляя к ней уникальные специи и соусы. Вдохновленный этими рассказами, Александр решил воплотить в жизнь этот вкус в своей кухне.

Он провел долгие часы, экспериментируя с ингредиентами, сочетаниями и пропорциями, чтобы воссоздать волшебный вкус лапши, который так восхищал Феликса во время его путешествий. Александр добавил к своей версии уникальные штрихи, отражающие его собственный стиль и страсть к кулинарии.

Когда блюдо было готово, Александр предложил Феликсу попробовать. Старик улыбнулся, пробовал, и в его глазах зажглось восхищение. Он назвал это блюдо"Лапша Александра"в честь юного повара, который осмелился внести свой вклад в кулинарное искусство, вдохновленный мудростью старого путешественника.

С тех пор лапша с курицей по рецепту Александра стала популярной в его ресторане, привлекая гостей своим уникальным вкусом и историей. Этот рецепт стал символом того, что искусство кулинарии — это не только техника и ингредиенты, но и вдохновение, приключения и внимание к деталям.

Какой напиток подойдёт к этому блюду

К лапше с курицей, приготовленной на сковороде, подойдет ряд напитков, которые могут дополнить и усилить вкусовые ноты блюда. Вот несколько вариантов:

Легкий и свежий зеленый чай отлично подойдет к азиатским блюдам, добавляя чистоты и освежающего послевкусия.

Имбирь в чае создаст отличное сочетание с ароматами имбиря в самом блюде, подчеркивая пряные ноты.

Освежающий лимонад с добавлением листьев свежего базилика придаст блюду легкости и цитрусовой кислинки.

Если вы предпочитаете алкоголь, саке может стать отличным выбором. Его легкий вкус и ароматы подчеркнут пряности и азиатский характер блюда.

Легкое и фруктовое вино, такое как пинот гри, может быть хорошим сопровождением. Оно не перебьет вкусы, а скорее, добавит нотки карамели и фруктов.

Белое вино, например, совиньон блан или пино блан, с высокой кислотностью, подчеркнет пряности и свежесть блюда.

Если вы предпочитаете крепкие напитки, Май Тай с ромом, миндальным сиропом и цитрусовыми добавит экзотических ноток к вашему обеду.

Помните, что выбор напитка зависит от ваших предпочтений, и важно, чтобы он дополнял вкус и ароматы блюда, создавая гармонию во вкусовом опыте.

К какому празднику подойдет это блюдо

Лапша с курицей, приготовленная на сковороде, может быть отличным блюдом для празднования Китайского Нового Года! Китайский Новый Год — это время радости, общения и праздничных угощений, и это блюдо прекрасно впишется в праздничное меню. Вот несколько причин, почему оно подходит:

Лапша с курицей вполне соответствует кулинарным традициям Китая, где лапша считается символом долгой и счастливой жизни.

Блюдо приготовлено с использованием типичных азиатских ингредиентов, таких как соевый соус, имбирь и чеснок, что добавляет ему аутентичный вкус.

Лапша, представляя собой длинные нити, символизирует долгий и благополучный путь в будущем году.

Это блюдо можно легко подавать в общем блюде, что создает атмосферу общения и семейного уюта, что является важным аспектом празднования Китайского Нового Года.

Вы также можете варьировать рецепт, добавляя ингредиенты, традиционные для китайской кухни, такие как бок чой, грибы или бамбуковые ростки.

Не забывайте украсить стол китайскими элементами, такими как красные свечи, фонарики, декорации с изображением символов удачи. Приятного празднования!