Вегетарианство легко и вкусно

Валерия Строкова, 2023

Мне 38, я веган, мама, жена, учитель йоги, бизнесвумен и просто счастливая, здоровая и гармоничная женщина. Но так было далеко не всегда. Написанию этой книги послужили частые вопросы связанные с моим питанием и образом жизни. Мне хотелось, чтобы книга не была объёмной и через чур заумной, моя цель что бы каждый кого интересует тема веганства смог ее прочесть без затрат большого количества времени. Так же я надеюсь что во время чтения вам будет интересно и увлекательно, а закончив вы обязательно приготовите пару вкусных блюд. Данная книга рассчитана на людей интересующихся растительным питанием, сомневающихся в правильности выбора вегетарианской диеты, практикующих йогу и здоровый образ жизни.Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

В чем польза и как мне это может помочь

1. Наши предки не ели мясо! В результате многочисленных научных исследований, ученые пришли к заключению о том, что наши предки были вегетарианцами. Только во время последнего ледникового периода, когда обычная пища, состоящая из фруктов, орехов и овощей, стала недоступна, древним людям пришлось питаться мясом животных для того, чтобы выжить. К несчастью, привычка есть мясо сохранилась, и после окончания ледникового периода — либо по необходимости (как у эскимосов и племен, живущих на крайнем севере), либо в силу традиций и невежества. Древние греки, египтяне и иудеи считали фрукты основной частью питания. Жрецы Древнего Египта никогда не ели мяса. Такие великие греческие философы как Платон, Сократ и Пифагор активно выступали в защиту вегетарианства. Вегетарианство было распространено среди величайших цивилизаций индейцев Инков. В Индии Будда заповедовал своим ученикам не есть мяса. Даосы Древнего Китая были вегетарианцами;

2. Мясное питание не естественно для людей! Питание любого живого существа соответствует его физиологическому строению. Пищеварительная система, функции органов тела и физиология человека и плотоядных животных абсолютно различны. По всем признакам, люди находятся ближе всего к животным, питающимся фруктами, имеют очень много общего с травоядными животными, но сильно отличаются от хищников. Как и у человекообразных обезьян, пищеварительная система человека в 12 раз длиннее его тела; в нашей коже имеются миллионы мельчайших пор для испарения влаги, и охлаждения тела посредством выделения пота; мы пьем воду, втягивая ее ртом, как и все вегетарианские животные, строение наших зубов и челюстей — такое же, как и у них, наша слюна имеет щелочную реакцию и содержит амилазу, что помогает переваривать крахмалистую пищу. Более того, очевидно, что наши естественные инстинкты противоположны инстинктам хищников.

Конец ознакомительного фрагмента.