Закуски из лаваша. 11 рецептов рулетов, пирожков, берек и ёка

Ануш Кочарян

Лаваш используется в России и странах ближнего востока, а также в Европе и Америке. Армянский лист с нейтральным вкусом, в составе: мука, вода, соль. Книга содержит в себе 11 рецептов рулетов, пирожков, берек, ёка из лаваша.В качестве иллюстрации использовано изображение со свободной лицензией.

© Ануш Кочарян, 2019

ISBN 978-5-0050-5339-8

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Одна из легенд гласит, что лаваш был испечен для спасения из плена армянского царя Арама. Его отправили в заточение на 10 дней без еды. Был придуман тонкий хлеб и спрятан в защитный панцирь, передавали который царю ежедневно. Позже, тонкий лист хлеба получил название лаваш. Закуски из лаваша, жареные на сковороде придумали намного позже.

Используется в России и странах ближнего востока, а также Европе и Америке. Армянский лист с нейтральным вкусом, в составе: мука, вода, соль. Он не должен вносить вкусовые нотки на завернутую в него начинку. Продукт низкокалорийный, на 100 г — 236 ккал.

При покупке тонкого лаваша, обратить внимание на этикетку, в составе не должно быть дрожжей, пищевых добавок и других примесей, призванных удешевить продукт и увеличить срок годности.

В рецептах используются условные обозначения и сокращения мер измерений.

Сокращенные обозначения Полное значение слова

г — граммы

мин — минуты

ст. л. — столовая ложка

см — сантиметров

шт. — штук

Идеи начинок для лаваша

Закуска из лаваша, жаренная на сковороде самая популярная по просмотрам видео интернета. Существует более 100 начинок. В основном составе: сыр, мясо, овощи и соус.

Внимание! Начинка влияет на калорийность продукта.

Рецепт рулетов из лаваша с сыром жаренных на сковороде

Рулет — это вид блюда, в котором, начинка заворачивается в более твердый продукт.

Конец ознакомительного фрагмента.