Современный огород и плодовый сад

Александр Николаевич Лебедев, 2022

Задумываетесь над созданием огорода и закладки плодового сада или решились реконструировать существующие? Тогда эта книга для вас! Разберемся в вопросах планировки сада и города, подготовительных работах на участке. Познакомимся с современными сортами как утилитарных сортов, выращиваемых для получения съедобных овощей и фруктов, так и с сортами, используемыми в качестве декоративных растений. Не обойдем стороной и особенности ухода за растениями: грамотное внесение удобрений, обработка от болезней и вредителей, правильный подход к обрезке. И еще много интересного для тех, кто хочет сделать свой сад и огород поистине красивыми, функциональными и дающими стабильно хороший урожай. Современный огород и плодовый сад – это место, доставляющее удовольствие, эстетическое наслаждение, счастье и гордость своему владельцу.

Глава 3. Размещение культур

Овощные культуры в теплицах желательно выращивать раздельно по принципу: томаты отдельно от огурцов. Для этого потребуется либо две отдельные теплицы, либо одна, разделенная перегородкой. Огурцы положительно отзываются на высокую влажность воздуха и частый полив, в отличие от томатов, которым влажный воздух и переувлажнение противопоказаны. Разная потребность у этих культур и в питательных веществах грунта: томаты любят богатую органикой почву, подкормки с повышенным содержанием фосфора (P) и калия (K); огурцам в качестве подкормок хорошо подходят суперфосфат, калиймагнезия, сернокислый калий, азотные удобрения в период образования плодов.

Совместно с томатами можно выращивать перцы и баклажаны, с огурцами — арбузы, дыни, кабачки, тыквы, патиссоны. К любым культурам, выращиваемым в теплице, прекрасными компаньонами будут листовые салаты и пряные травы, высаженные по краю грядок.

Агрономы советуют при выращивании овощных культур следовать рекомендациям по севообороту. Это значит, что на одно и то же место мы не высаживаем схожие культуры несколько лет подряд. Лучше менять места выращивания. Это необходимо по двум причинам: во-первых, различные культуры по-разному расходуют питательные вещества, даже при регулярном внесении удобрений; во-вторых, часть болезней и насекомых вредителей специализируются на определенных культурах. Севооборот позволяет избежать этих проблем.

Группы для севооборота:

Группа 1. Картофель (если не планируется, то пропускаем эту группу).

Группа 2. Капуста, репа, редис, редька, брюква.

Группа 3. Лук, чеснок, томат, огурец, кабачок, кукуруза.

Группа 4. Морковь, свекла, петрушка, сельдерей.

Группа 5. Горох, салат, шпинат, кориандр.

Важно соблюдать последовательность высаживания овощей. Если в предыдущий год на грядке выращивали растение, например, из 3 группы, значит в этом году высаживаем любое из четвертой. Т.е. для любого предшественника есть несколько вариантов, кого высаживать на следующий год. Желательно составлять ежегодно схему посадок. Чтобы можно было по ней ориентироваться при планировании размещения овощных культур на следующий год.

Не все овощные культуры одинаково хорошо чувствуют себя при близком соседстве друг с другом. Наукой это объясняется аллелопатией — растения выделяют определенные вещества как в почву, так и в воздух. Одни из этих веществ подавляют рост и развитие соседей, другие наоборот — поддерживают.

Несовместимые культуры:

— горох с капустой, картофелем, луком, чесноком, томатами, фасолью;

— капуста с луком;

— картофель с огурцами, томатами, свеклой;

— лук с редисом, фасолью, укропом;

— морковь со свеклой, фасолью, укропом;

— фасоль с чесноком.

Хорошо сочетаются при близком соседстве:

— свекла, мята, чеснок, петрушка;

— баклажаны, горох, фасоль, бобы;

— огурцы, морковь, подсолнечник, настурция, календула;

— перцы, томаты, герань, бархатцы, петунии;

— морковь, лук, мята, шалфей, розмарин;

— капуста, укроп, настурция, розмарин;

— томаты, лук, чеснок, базилик, петуния, календула;

— тыква, редис, мята.

Каким способом скомбинировать растения на одной грядке, можно определить по форме самой грады или придумать свой вариант посадки. Параллельными рядами, через один, группами или змейкой — вариантов множество. С учетом того, что подавляющее большинство выращиваемых культур являются однолетними, у нас есть возможность менять схему посадки ежегодно. В этом случае все зависит только от нашей фантазии.

При посадке плодовых деревьев и кустарников тоже можно следовать рекомендациям, сложившимся исходя из многолетнего опыта садоводов.

Косточковые (такие как вишня, черешня, слива, абрикос) и семечковые культуры (такие как яблоня, груша) высаживают обычно раздельно. В первую очередь это связано с разной агротехникой выращивания, не совпадением сроков проведения мероприятий по уходу.

Расстояние между деревьями рассчитываем так, чтобы каждому дереву доставалось достаточное количество солнечного света. Диаметр кроны может варьироваться в зависимости от сорта. Среднестатистические расстояния между стволами: яблони — 5-6 м, груши — 3-4 м, абрикосы — 5-6 м, сливы — 2-4 м, вишни, черешни — 3-5 м.

Место посадки плодовых кустарников определяют в первую очередь по их потребности во влажности почвы и освещенности. Так, например, айва и красная смородина лучше вызревают на открытом солнце, а малина и черная смородина предпочитают полутень.

Мы определились с планировкой огорода, подготовили места посадки овощных и плодовых культур, составили схемы посадки. Настало время определить желаемый ассортимент, подобрать сорта для выращивания. Наиболее целесообразно высаживать ежегодно большую часть сортов овощных культур, хорошо себя зарекомендовавших, устойчивых, гарантированно дающих урожай и небольшое количество новых экспериментальных сортов «на пробу». Такой подход обеспечит нам необходимое количество овощей, но и позволит вводить новые сорта в ассортимент посадок.