Значение слова «жом»

• ЖОМ, -а, м.

  1. Пресс для выжимания. Маслобойный жом.

  2. Свекловичные выжимки, используемые в качестве корма для скота.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• Жом (свекловичный) — экстрагированная сечка сахарной свёклы, отходы свеклосахарной промышленности. Используют на корм скоту в свежем, сушёном (брикеты и россыпью) и силосованном (кислый жом) виде.

  Свежий жом — водянистый корм, быстро портится. В свежем жоме 92-93% воды, поэтому он имеет низкую питательную ценность. При силосовании улучшаются вкусовые качества жома, снижаются потери при хранении; скот охотнее поедает кислый жом. Сушёный жом выдерживает длительное хранение, удобен для скармливания; используют в рационах как углеводный корм вместо корнеплодов. В 100 кг свежего жома 12 кормовых единиц и 0,6 кг переваримого белка, сушёного — соответственно 8,4 и 3,8, кислого — 8,7 и 0,8. Крупному рогатому скоту на откорме дают в сутки 50—60 кг свежего или кислого жома, молочному — не более 40 кг. Сушёного жома дают молочным коровам до 4 кг; при больших дозах ухудшается качество молока и масла.

  Также жом используется как исходное сырьё для биогазовых установок.

  Доброкачественный жом не ядовит. Однако при неправильном хранении в нем под влиянием бактерий и плесеней накапливаются большие количества уксусной, масляной кислот и других ядовитых веществ.

Источник: Википедия

• ЖОМ, а, м. 1. Пресс, тиски для выжимания (спец.). Маслобойный ж. 2. только ед., собир. Выжимки, остатки после отжимания масла от семян или сока из свекловицы (спец. и обл.). 3. Скупой человек, скряга (простореч. обл.). Ужасный ж.: рубля в долг не даст.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• жом

  1. спец. пресс, давильня, тиски для выжимания ◆ Маслобойный жом ◆ 1725 году февраля в 2 день правительствующего Сената в кантору представшим членом и асесоры библиотекарь Василей Васильев сын Киприанов сказал, по присланному ее величества государыни императрицы указу из санктпитербурха ис правительствующего Сената во означенную контору написано, велено которые у меня два стана со всеми принадлежащими инструменты к печатанию так же и жом взять и прислать в Санктпитербурх в правительствующий Сенат и оным станам и жому цена триста семдесят один рубль сорок копеек, в том числе один стан со всеми инструменты и жом в готовности ныне к отсылке, а другой стан не в готовности. «Выписка из конторы Сенатского правления», 1725 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Через некоторое время мелькнул на левой руке у Иуды, на поляне, масличный жом с тяжёлым каменным колесом и груда каких-то бочек. Булгаков, «Мастер и Маргарита», 1928–1940 г. (цитата из НКРЯ)

  2. собир. спец. отходы переработки сахарной свёклы; остатки овощей, плодов, семян (используемые в качестве корма для скота) ◆ Сухой жом в брикетах ◆ Приходят к нам, мы приготовили обед — жом, вывалили на стол. Воспоминания генерал-майора Я. И. Тонконогова, командира 141СД 37СК 6А, записаны В. И. Елецким (Киев), 19 марта 1983 г. (цитата из НКРЯ)

  3. прост. рег. скупой человек, скряга ◆ Ужасный жом, рубля в долг не даст.

  4. мед. медицинский инструмент, применяемый в хирургии для наложения на желудок и двенадцатиперстную кишку

  Фразеологизмы и устойчивые сочетания

  • желудочный жом
  • жом свекловичный
  • кишечный жом Пайра
  • желудочный жом Пайра

Источник: Викисловарь