КОПЧЁНЫЙ, -ая, -ое. 1. Приготовленный посредством копчения. Копченая колбаса. Копченая селедка.
Все значения слова «копчёный»О́КОРОК, -а, мн. окорока́, м. Бедренная или лопаточная часть туши свиньи, барана и некоторых других животных. Задний окорок. Передний окорок.
Все значения слова «окорок»На ломтик ржано-пшеничного хлеба положите тонкие полоски шпика, ломтик копчёного окорока, ломтик маринованного огурца.
Как раз в том месте под нами находился подпол, где хранились соленья, маринады, колбасы, стояли кадки с мочёными яблоками, солёными огурцами, квашеной капустой, а с потолка свешивались на крюках копчёные окорока.
Добавьте к овощам говяжьи рёбрышки, нарезанные кубиками копчёный окорок, картофель, горох, лавровый лист.