ГАЛУ́ШКИ, -шек, -шкам, мн. (ед. галу́шка, -и, ж.). Украинское кушанье в виде кусочков теста, сваренных в супе или молоке.
Все значения слова «галушки»Утром в самые голодные годы вставал раньше всех, ставил самовар, подавал ей чай в постель, а нам варил галушки из отрубей.
Также помимо кислого теста есть и пресное, из которого делали галушки и вареники.
Готовые галушки выложить на блюдо, полить оставшимся растопленным сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.