УВА́РИВАТЬ, -аю, -аешь. Несов. к уварить. (Малый академический словарь, МАС)
УВА́РИВАТЬ, -аю, -аешь. Несов. к уварить.
Все значения слова «уваривать»Сироп уваривайте при температуре 104 °C в течение 10–15 минут, слегка остудите и залейте им клубнику.
На следующий день сок уваривают до характерной густоты, а мясо нарезают тонкими ломтиками поперёк волокон.
Приготовить сироп, залить им подготовленные ягоды, оставить не менее чем на 10 ч, а затем уваривать в течение часа до нужной консистенции.